健康宜米给你盛一碗绿色的诚意

在烹饪过程中，大家都希望为家人追求好的食材。生活中的好米，不仅要闻起来香，吃起来甜，爽口弹牙，更应该注意的还有安全。

如今，在环保和健康大潮影响下，米的品种越来越多，其中不乏质量上乘的品种。而在这里面，有一种米，它凭借自己健康绿色的特性一经上市，就立刻引起了市民的关注，它就是米中小清新——宜米。

■邓勇

宜米，来自四川的产粮大县三台的陈家庄，这里被人们称为“中国纯净第一村”，宜行农业人和省农科院的专家们扎根山沟三年时光，不用农药，只依靠庄稼人的双手与汗水，让宜米与土壤里的微生物，活水里的矿物质等充分结合。为实现每一粒米的新鲜自然，他们严选无重金属的肥沃土壤，严苛的从种植到加工的全程监控，确保零农残，零添加、零重金属、零污染等强制性标准。“宜行农业人的这种现代技术与传统相结合的种植方式的意义在于，是把我们原来从土地拿走的归还给土地，这样有利于土地的修复与种植的农产品的品质会越来越好。”中国农作物技术体系科学家、四川省农科院作物研究所副所长汤永禄博士如此评价。

宜米生长环境十分苛刻，离城市或工业区至少三十公里以上，离主要公路至少5公里以上。同时，还对土质、水质和环境做至少三个月的连续监测，确保土质无重金属，土质、水质和环境无污染。在种植上，坚持使用有机肥，不用农药、不用除草剂，靠庄稼人的双手和汗水，保持大米健康本色模样。在储存和加工上，稻谷采用最原始的自然晾晒与自然通风储存，防止工业储存的二次污染。同时，为了保持大米的自然本色，稻谷采用极简的加工原则，实行研磨一道不抛光、不精制、不添加的原则，外观看起来可能不尽美观，自然本色、表面亚光，但质地坚韧，自然清香，清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光晶亮。

“生活原本简单，是我们自己过得太复杂。为了让种田者安心种田，让吃米者放心吃米，本着这样简单的想法，给予农民合理的回报与真诚的尊重，让农民没有后顾之忧的劳动，他们就愿意种好米，所以我们宜行农业人躬耕山沟，静读几载的春去秋来，把不用农药只用汗水种植的大米亲手交给你，只为让大家的生活多一点简单的快乐。”宜行农业创始人林文艳表示。

因绝不添加，宜米采用两斤的真空包装或保鲜较好的易拉罐包装，请收到宜米的亲们，在食用过程中实行吃完一袋或一罐再开袋或罐的食用原则，或全部开罐或袋后冷藏保存为最佳。目前，绵阳城区各小区超市有购，也可电话订购：0816-2855753、18981125299。

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