四川省将开展“地沟油”专项整治

近日，记者从全省食品安全网格化监管和“地沟油”整治工作会上获悉，四川省将开展为期1年的“地沟油”专项整治，重点督促指导屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮服务单位全面落实主体责任，推动80%以上的餐饮服务单位实现“明厨亮灶”。

本次专项整治分为排查、集中整治、检查督查和总结评估四个阶段，省食安委成员单位将从加大监督检查执法力度、严厉打击违法犯罪行为、加强餐厨垃圾回收管控、推动无害化处理和资源利用等方面，合力严防“地沟油”回流餐桌。

今年以来，四川省未发生一起较大以上食品安全事故，一般事故发生率大幅下降，社会整体满意度明显提升。（四川日报周伟郭静雯）

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