通过智慧监管 消除食品安全隐患

近日，市食安办主任、市食药监局局长周万生率队赴四川健骑士科技有限公司、成都清妙农业有限公司、行愿环保科技有限公司调研餐厨垃圾处置工作，检查了青白江区省级餐饮服务示范街餐饮服务单位量化分级、明厨亮灶及餐厨垃圾管理等工作，鼓励以智慧监管，切实消除隐患。

通过实地察看，了解了相关企业利用互联网技术，实现智慧收运餐厨垃圾和可追溯、信息化监管以及利用生物技术处置、循环养殖，使餐厨垃圾变废为宝等情况。检查调研组要求各级高度重视食品安全工作，采取切实有效措施，坚决防止“地沟油”回流餐桌；持续保持高压态势，强化行刑衔接，严厉打击火锅“老油”等行业潜规则和各种违规违法行为；大胆创新，继续探索运用信息化手段和大数据预警，提升餐厨垃圾处置及“地沟油”整治工作成效，实现智慧监管，切实消除隐患。

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