四川食品营养产业青年创新大赛圆满落幕

中国科学技术协会、四川省科学技术协会指导支持，四川省食品科学技术学会、四川省营养学会主办，西华大学承办的四川省第四届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛10月14日在西华大学迎来决赛。

从营养铁茶饮料、野樱桃发酵饮品、国内首例天然酒花葡萄酒、低糖紫薯豆乳冰淇淋、石榴酒心巧克力，到醉丝豆腐、可吸冰粉、苦进甘来降脂面、玫瑰四物米稀……有吃有喝，还有食品加工机械，此次大赛推出的作品可谓琳琅满目。据悉，本次大赛共收到来自高校、科研院所、食品企业等单位的作品189项，创历史新高。 蒋亮

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