汇聚精英，为白酒产业发展寻找“助推器” 2018白酒酿造行业生态赋能大会在蓉举行

本报讯（记者 李独懿）12月19日上午，2018白酒酿造行业生态赋能大会在成都举行。此次大会以“汇聚金三角 探寻源动力”为主题，对未来几年观察中国白酒经济发展趋势具有引领和风向标意义。

此次大会由中国酒业协会主办，四川中国白酒金三角发展研究院、四川中国白酒金三角酒业协会协办，四川省酒业集团承办。会上，与会人员就目前国内白酒生产发展所遇到的问题以及如何为中国白酒酿造行业生态赋能进行了深入研讨。

四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山认为，“生态赋能”是一种新的发展模式，其核心要义是“构建生态，赋能发展”，其核心重点是生态构建。为白酒产业“赋能”，关键在于处于行业重要环节的各要素主体，能够通过更高效的机制与服务为产业升级发展提供更大的助力。行业协会以服务、协调、监督为职能，构建行业间互信、包容、合作、共赢的协作经济模式，实现行业的公正与自律，是政府、企业、市场间的重要桥梁与纽带。

今年年底，中国白酒产业继续向好发展，产业集中度和品牌集中度进一步提高，规模以上企业进一步增长，优质名酒品牌的利润在进一步增加。与此同时，白酒企业也要承受原材料、能源、劳动力成本大幅上升的压力，还要努力适应食品安全、环境保护、消费升级等诸多方面的压力。“坚持守得住、坚持沉得下来、坚持敢于闯。”对于白酒产业今后的发展，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉给出了自己的建议。

江南大学副校长徐岩作了《中国白酒品质的内涵之美》的主题演讲，中国食品发酵工业研究院标准与信息发展部副主任钟其顶与今日头条华东营销中心策划总监李冰等业内专家，分别从白酒品质提升技术的发展和酒类消费偏好大数据等方面进行了全面细致的阐述与解读。川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇通过“四个致力”明确了川酒集团的发展方向，希望通过川酒自身的努力，为中国白酒产业发展贡献川酒力量。

通过此次大会，为白酒行业高质量发展寻找“助推器”，大家所凝聚的智慧、贡献的力量必将对促进和释放全国白酒产业增长潜力起到重要作用。

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