“川字号”技能大赛启幕

本报讯（记者 郝勇）8月8日，由省人社厅、省商务厅、省总工会主办的第六届川菜烹饪职业技能大赛启动仪式在成都举行，标志着以“川菜”“川酒”“川茶”为代表的四川省“川字号”技能大赛拉开序幕。，“川字号”技能大赛启幕。

今年，省总工会决定开展“川字号”技能大赛，助推四川省食品饮料行业高质量发展和行业职工技能素质提升。率先开赛的第六届川菜烹饪职业技能大赛，涉及中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员3个职业。考核注重选手结合消费市场需求以及创新创意的能力，这也是专业比赛与市场需求有机结合的有益尝试。

今年年底前，川酒技能大赛暨四川省白酒行业酒体设计大赛、川茶技能大赛暨“精制川茶”手工制茶技能大赛将相继开赛。

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