《鱼翅与花椒》

这里是中国，一个奇妙的饮食大国。1994年，英国女孩扶霞前往中国长住。从一开始，她就发誓不论人家请她吃什么，她一律来者不拒。透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜独一无二的气质：川菜的辣中带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也描绘出了中西饮食文化的差异，且兼具人文观察与幽默趣味。

[美]扶霞·邓洛普 著

何雨珈 译

上海译文出版社

新闻推荐

相互宝宣布向保险行业开放

本报讯（记者王媚）近日，支付宝上的大病互助计划相互宝宣布其存量成员数超过8000万，已经成为全球最大互助保障平台。蚂蚁金...

四川新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播四川正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。