毛毛菜好“背油”

□徐成文

四川方言词不胜枚举，今天来说说“背油”这个词。

小时候在偏僻的农村生活，改革开放的春风还没有吹拂之前，农村人的生活很是艰苦。每年春末夏初，家家户户的腊肉所剩无几。这个时段，农村人的活路很繁重，坡上的豌豆胡豆要收回家，水田里的秧苗要马上插上。活路重，饭菜又不好，可苦了农民们。悬挂在屋脊上的一捆猪油成了一家人唯一的希望。农妇们做饭炒菜的时候，总想用最少的猪油做出可口饭菜。她们最怕炒毛毛菜，因为毛毛菜耗费猪油，放再多的猪油在里面也感觉不到油腥味。所以，那些猪油所剩无几的家庭，干脆就不炒毛毛菜，说是毛毛菜好“背油”。

草堂街道的罗狗娃，这几年在外面打工挣了不少钱。每次遇见他，他总是感叹自己文化少，在外面总是干脏活累活。所以，他发誓要让儿子把书读好，不要再像他一样，靠体力挣钱。可惜事与愿违，他那个儿子就不是个读书的料子。去年暑假，我去他家玩耍，他硬是把儿子托付给我，让我给他儿子补习补习作文。我这个人情面薄，只好答应下来。第一天，我让他儿子自己随意写篇作文。他儿子痛苦地咬了一上午的笔头，最后交给我一篇不足三百字的作文。一篇短短的文章，错别字居然占了三分之一。我把实情汇报给罗狗娃，他也束手无策。加之这些年孩子成了留守儿童，在外面和一些不三不四的街娃鬼混，养成了一些恶习。看到儿子的教育这样耗费精神，罗狗娃悔恨当初不应该外出打工。哎，教育孩子比打江山还难啊！现在物质丰富了，孩子各方面的条件好了，他们厌学的情绪也多了，我们当家长的当老师的教育起来硬是“背油”啊。

总结起来，“背油”就是耗费时间、耗费精力、耗费钱财的意思。

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