《好吃嘴郎牙榜》寻味之旅月榜单推荐 吃了这几家粤菜馆子， 曾经辣安逸了的舌头也能喘息片刻

川鲁粤淮阳、闽浙湘本帮，中国八大菜系，尽皆归于此。川菜讲究“七滋八味”，多的是麻辣鲜香；而粤菜，品的就是我们与四时风物、与山川湖海的羁绊和纠缠。一例脆皮烧鹅、一碗煲仔饭、一盅生滚海鲜粥……当我们在吃粤菜的时候，不仅是在满足口腹之欲，更是在咀嚼广东的食物风味和乡土人情。

在四川盆地生活了这么些年，被辣椒辣安逸了、被花椒麻够了的舌头和胃，偶尔也想吃点清淡温和点的食物。如今正是成都的初冬季节，想要吃点清淡滋补的，那么，就请参照着这份由顺品郎独家冠名的《好吃嘴郎牙榜》推出的粤菜榜单，来品一品其中的滋味。

丁海记粤式大排档（玉林店）

■地址：兴蓉东巷16号

《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：腊味排骨煲仔饭、避风塘脆皮大肠

藏在小巷里的大排档，人气相当旺。推荐腊味排骨煲仔饭，油滋滋的腊肠和仔排混在米饭间，酱汁浇下去激起诱人响声。避风塘脆皮大肠借鉴了经典粤菜“避风塘炒蟹”的做法，经过卤制又下过油锅的肥肠，丝毫没有肥油的油腻，反而满口化渣，是非常好的佐酒小菜。

正斗

■地址：中纱帽街8号远洋太古里中里2层2249号

《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：鲜虾云吞面、卤味三拼

开在时尚中心太古里的正斗，没有广东大排档的随意，更像是适合朋友聚会的私密场所。鲜虾云吞面从汤底到面条再到虾肉云吞，无一不讲究。面条口感Q弹，云吞滑嫩，汤头清淡爽口。卤味三拼中，白切鸡和叉烧中规中矩，烧鹅倒是令人惊艳，油亮浸润的表皮，细腻化渣的鹅肉，吃完只觉唇齿留香，令人迷恋。

辉记广东大排档（耍都店）

地址：武侯祠大街19号附157-159号

《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：清远白切鸡、深井烧鹅、咸猪骨浸芥菜煲

大红色皮椅、墨绿色卡座，一进到这家店就有一种地道广式茶餐厅的既视感。深井烧鹅颜色金黄，焦香味十足，烧鹅皮的酥香油感被酸梅酱中和后，立马解腻，厚实紧致的烧鹅肉凸显出来。清远白切鸡兼具香、滑、爽的口感，皮肉之间的啫喱冻看起来尤其诱人，入口却没有丝毫肥腻感。咸猪骨浸芥菜煲看起普通，但喝到口中，却觉得鲜香入喉。

銘粤轩

地址：人民南路二段1号仁恒置地广场B座4楼

《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：红米脆皮鲜虾肠、虾饺皇

这家店的粤式点心非常多，虾饺皇是招牌，大颗完整的虾肉包裹进半透明面皮中，一口咬下去，虾肉嫩滑，渗着鲜美的汁水，绝了。红米脆皮鲜虾肠将嫩、脆、弹三重层次分明的口感集于一身，搭配蘸料送入口中，实在是过瘾。

大海湾酒楼（人南店）

地址：人民南路三段29号

《好吃嘴郎牙榜》推荐菜：脆皮乳鸽、沙姜蒸猪肚、桂林酱炒圣子皇

大海湾在人民南路开了26年，是许多成都人关于粤式早茶的最早记忆。脆皮乳鸽外皮酥脆，肉连着骨头一起吃，嚼起来很香。沙姜蒸猪肚特别鲜香，绵而不腻，没有腥味。桂林酱炒圣子皇鲜嫩多汁，吃起没有沙沙的感觉。

扫码进入电子地图导航看更多美食美酒图文

扫描二维码即可查看更多美食美酒图文，电子地图可一键导航。

喝大瓶赢小瓶共享美食之旅

美食配美酒，越嗨越抖擞！为了让更多好吃嘴们享受美食与美酒带来的双重惊喜，郎酒特推出“喝大瓶赢小瓶”活动，赶紧扫描二维码了解详情！（曾伟）

新闻推荐

2020年“金熊猫”国际传播高峰论坛开幕

“中国故事·国际传播”2020年“金熊猫”国际传播高峰论坛开幕本报讯（四川日报全媒体记者吴梦琳边钰）11月11日，由国家广...

四川新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是四川这个家。