全聚德预计去年至少亏2.4亿：上市以来净利润首次由盈转亏

1月28日，中国全聚德（集团）股份有限公司（全聚德，002186.SZ）发布2020年度业绩预告。公司预计2020年度实现营业收入7.60亿元至8亿元；归母净利润亏损2.40亿元至2.64亿元。

这是全聚德上市后净利润首次由盈转亏。

对于业绩大幅下降，全聚德表示，2020年度受新冠肺炎疫情影响，其餐饮及商品销售业务收入出现较大幅度下滑，餐饮业务全年接待人次同比减少。同时，全聚德年内优化资产结构，关闭部分亏损门店产生关店损失，致使公司全年经营业绩同比（较上年同期）出现亏损。

2020年，整个餐饮行业都面临巨大的考验。据中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》，疫情期间78%的餐饮企业营收损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。

不过，需要注意的是，除了受到疫情的影响外，全聚德的业绩下滑时日已久。

全聚德的主营业务是餐饮业和商品销售，从其2020年的半年报数据显示，两者占营收占比分别为62.5%和34.08%。除了大众所熟知的知名烤鸭餐厅“全聚德”以外，全聚德旗下还拥有“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。截至今年6月份，全聚德在全国范围内有共计117家门店，其中全聚德品牌门店有109家。

2012年曾是全聚德业绩的巅峰时刻，当年实现公司营收近20亿元，净利润超过1.5亿元，不过之后全聚德就出现明显的增速放缓。2017年至2019年，全聚德年营业收入分别约18.61亿元、17.77亿元、15.66亿元，对应的归属净利润分别约1.36亿元、7304.22万元、4462.79万元，出现明显的下降趋势。

而2020年全聚德大幅亏损超2.4亿元，是全聚德上市后净利润首次由盈转亏，全年亏损额已超过去三年净利润之和。

在线下消费受阻的情况下，全聚德不是没有“自救方法”。

半年报曾披露，公司推出了定位民生市场的酱鸭、熏鸭产品和针对年轻化、便捷化的消费市场打造的鸭休闲零食产品，并尝试通过直播带货等销售新模式。上半年，公司天猫旗舰店共自播35场，混播110场，京东旗舰店共直播3次；公司还携手京东商城，总经理开启首次专场直播，连续4小时品牌文化宣传和带货直播吸引超过175万人次在线观看。

与此同时，全聚德北京的门店还在2020年2月份全部上线饿了么、美团线上外卖平台，二季度北京直营门店线上外卖比一季度增长150%。(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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