四川天府烤卤有限公司：做老百姓放心的食品

天府烤卤门店

◇内江日报全媒体记者 蒋金凤实习生 黄子健 文/图

3月17日，记者来到天府烤卤太白路门店看到，几位消费者正在选购卤菜，他们都认为，天府烤卤菜品干净卫生，味道好，品种多。

天府烤卤品牌创立于2002年，现有四家公司，600多个门店，其中内江门店有90多家。菜品有五香卤、香辣卤、烤卤、炒制、拌制五大系列40多种菜品，极大地满足了“好吃嘴”们对美食的追求。

一直以来，四川天府烤卤有限公司坚持“食品安全大于天”的原则，坚持“做食品就是做良心”的理念，严把“舌尖”安全，做到诚信为本，依法经营。

四川天府烤卤有限公司门店副总官雪介绍，天府烤卤门店的所有菜品都是由公司统一生产、专车配送。公司拥有专业的配送团队，所有菜品一律当天生产，当天配送到店，保证了货品的安全和新鲜。

官雪说，他们的门店管理非常严格。所有门店均配备大3P空调，让室温保持在20℃以下，确保销售过程中食品更新鲜。门店进行标准化管理，所有员工培训合格后才能独岗操作，上班期间统一着装，穿工衣、戴工帽、戴口罩等；所有器具做到一洗、二清、三消毒、四清；门店时刻保持干净整洁。此外，片区经理、片区主管每天巡店检查，确保每个门店都按标准化流程操作，为顾客提供健康、安全、放心的食品。

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