以草换肉（奶）提升牛羊兔肉产能

●主要聚焦：牛羊兔三大需求量大、产业基础好的食草畜牧品种

●主要路径：通过人工种草养畜提高优质饲草供给能力，进而提高相关肉制品、奶制品产能

本报讯（四川日报全媒体记者王成栋）每年四川人吃掉近3亿只兔子，三分之二靠省外调入，如何改变这种局面？近日，记者从省农业农村厅获悉，“十四五”期间，四川将通过实施以草换肉（奶）行动，不断提高川牛羊和川兔产能，以提升本土畜牧产品自给率和农牧民收入。

根据规划，四川以草换肉（奶），主要聚焦牛羊兔三大本省需求量大、产业基础好的食草畜牧品种。主要路径是，通过人工种草养畜来提高优质饲草供给能力，进而提高相关肉制品、奶制品产能。

具体来说，就是根据不同区域饲草发展实际需求、不同海拔立体空间、多元季节气候特点和不同饲草特性，在川西北高原牧区、攀西地区、川东北深丘区、川南山地区、成都平原区及盆周浅丘区布局饲草种植基地和养殖基地。即，每年扶持10个县通过种草机械合作社扩大饲草面积和产量，并在每县每年布局100个规模化能繁母牛（羊、兔）养殖示范户。在此基础上，实现以点带面，推动全省种草养畜标准化、规模化经营。力争到2025年，全省优质人工种草面积500万亩，年出栏优质肉牛提升至80万头，川羊和川兔的自给率明显提升。

省农业农村厅相关负责人介绍，通过以草换肉（奶），不仅能逐步扭转当前四川以耗粮型生猪为主体的畜牧业结构，也能不断缓解草原载畜压力过大，为修复退化草原创造环境。

四川省是全国五大牧区之一和传统的畜牧业大省，现有草原面积3.13亿亩。但受限于海拔和气候等因素，四川草原单位面积饲草产量偏低。“十三五”期间，全省年均青贮饲料自给率不到10%，严重制约全省草食畜牧产品生产。

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