县食药监局加强食品安全快速检测培训

（李岚全媒体记者成红月）为确保春节期间食品安全，近日，大英县食药监局特邀食品快速检测专家到大英开展食品安全快速检测培训工作。局机关各业务股室、各片区食药监管所工作人员参加了培训。

培训会上，授课专家以翔实的数据和生动的示例，通过现场讲解、实践操作、讨论交流等方式，主要对农贸市场和超市中销售的蔬菜、肉类、卤制品、乳制品、面制品、调味品、豆制品、馒头加工、糕点制售等涉及滥用食品添加剂的食品，重点开展农药残留、吊白块、二氧化硫、盐酸克伦特罗等快速检测技术培训。现场学习氛围浓厚，参训人员有效掌握了食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法，进一步提升了食品安全执法能力，为基层食品安全监管工作开展提供了强有力的技术支撑。

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