遂宁二中开展春季学校食品安全大检查 加强食堂管理 确保食品安全

（全媒体记者廖媛媛）近日，遂宁二中组织学校班子成、相关部门负责人组成的春季学校食品安全检查组一行深入学校食堂做了全面细致的检查。重点查看了食堂许可管理、信息公开、制度管理及人员管理等食堂运行情况，现场仔细查看了食堂的配餐间卫生与菜品质量及食品储藏情况、食品留样的信息登记与分量等。

检查组一行发现学校食堂厨房环境卫生清扫不彻底、食品留样量不足等问题。针对问题，检查组当场责令食堂立即整改，并强调食堂各级管理人员和从业人员以高度负责的态度，加强食堂管理，确保食品安全卫生工作。

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