当归的功效与禁忌

□ 遂宁市中医院 张倩

当归性温、味辛、干，归心、肝、脾经。具有润肠通便、调经止痛、补血化血功效，多用于肠燥便秘、痈疽疮疡、跌扑损伤、风湿麻痹、虚寒腹痛、经闭痛经、月经不调、眩晕心悸、血虚萎黄等症候。入酒后具有良好的活血通经功效。

当归的功效

1.补血。中医上认为，当归具有补血益气功效，并能够活血，特别是将当归使用开水冲泡后，其中所含的阿魏酸钠和当归多糖两种物质能够促使人体血红蛋白生成，促使人体有效抵抗贫血。

2.消炎杀菌。药材当归中含有苯内脂和正丁烯内脂等化合物质，具有消炎功效，人体受到某种病毒或者细菌感染而引发炎症时，可以通过当归进行缓解。但是，对于不同的炎症情况需要按照不同的方式进行治疗，并不是说当归能够对所有炎症进行有效的消除。

3.调经止痛。女性朋友如果出现月经紊乱或者痛经等情况，可通过食用当归加以缓解。

4.活血化瘀。对于身体内存在长期不散淤血或者存在气血停滞症候的患者，可以适当服用当归进行治疗。通过大量的临床实践证明，当归具有良好的活血化瘀功效。

5.润肠通便。当归具有润肠通便的功效，对于长期便秘的患者有益处，但如果患者的肠胃功效较为薄弱，就需要避免服用大量的当归了，那样不仅起不到良好的缓解作用，反而会对肠胃造成进一步的伤害。

6.美容养颜。爱美之心人皆有之，适当的服用当归不仅能够细化皮肤皱纹，并且能够减少面部的斑点，使皮肤白嫩光滑。

服用当归的禁忌服用当归的禁忌较多，在日常服用中需要加以注意。对于当归的服用需要适当，否则不仅不会起到调理作用，甚至会产生副作用。

在使用当归后如果出现嗜睡、疲倦等症状后需要停止服用。部分人在服用当归后会出现恶心、口干舌燥、头痛、发热等症状，也需要及时停止服用，过段时间症状会逐渐缓解。另外，相关研究报告表明，大量使用当归会导致人体血压下降，甚至出现呼吸停止，对服用者生命造成威胁。用法用量需要尽量控制在6~12克。

在使用当归泡水的时候需要加以注意，并不是所有人群都适合用当归调理身体，大便溏泄、阴虚内热的情况下需要避免食用当归。值得一提的是，用开水冲泡当归需要控制用量，使用当归面膜需要控制好次数，保持在一个月一两次，否则会产生药物依赖性。最后，在使用当归之后，需要减少在太阳光下暴晒的情况。服用当归后也需要避免使用黄体酮、雌激素、避孕药等药物。

当归的吃法

1.当归何首乌鸡肉汤。取鸡肉、何首乌、当归、枸杞子、食盐、葱姜。用大量清水将鸡肉冲洗干净后，同何首乌、当归、枸杞子一同放入锅中，添加适量清水炖煮，将鸡肉炖烂后加入食盐和葱姜。鸡肉具有补血益气功效，何首乌同样具有补血气作用，同时能够对肝肾进行调理。当归补血气，枸杞子具有明目、调理肝肾作用，将鸡肉和几味中药混合炖煮，不仅能够对人体气血进行良好的调理，同时对于乏力、虚弱、肝血不足、失眠、头晕、食欲不佳等症状能够起到缓解作用。

2.当归黄芪茶。取适量当归和黄芪，用开水冲泡，或放入锅中煎煮。当归和黄芪两味中药可以混合使用，并且具有互相加强功效作用，实现气血双补。对于贫血、气虚患者，可以选择服用当归黄芪茶。但需要注意的是，如果女性处于月经期，则需要避免服用当归黄芪茶进行症状调理，感冒患者也需要避免服用。

当归具有气血调理、润肠通便等功效，对于人体调理具有良好的效果，但是药三分毒，对于当归的使用需要按照身体实际情况进行合理的服用，控制好用量。

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