118家餐饮单位 获省级“清洁厨房”标牌

本报1月27日讯（记者 秦承娇 通讯员 杨海昌 赵杰）日前，按照《山东省餐饮服务单位清洁厨房行动指导意见》安排，省食品药品监管局会同商务厅和教育厅，对泰安市推荐的2014年度省级清洁厨房进行了抽查验收，御座宾馆第一餐厅、正元国际名饮餐饮有限公司、东尊华美达大酒店等118家餐饮服务单位达到省级清洁厨房标准，授予省级“清洁厨房”标牌。

餐饮服务单位厨房清洁是饮食安全的基础，是餐饮食品安全的关键控制点。去年以来，泰安市食品药品监管部门充分调动餐饮服务单位参与清洁厨房创建的积极性，调动社会监督力量，提升舆论监督和公众参与积极性，进一步推动餐饮服务行业提高自律水平、落实主体责任，涌现了一批食品安全先进单位。下一步，市食品药品监管部门将认真总结清洁厨房行动中的典型经验和做法，充分发挥省级清洁厨房的示范带动效应，坚持创建标准，巩固创建成果，促进多层次创建，确保公众“舌尖上的安全”。

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