岱岳乡村采摘 寒冬里的健康+旅游

□记者 董忆

一场大雪过后，虽然晴天但气温不高，记者来到岱岳区三棵树家庭农场的草莓大棚内，却暖意融融，一颗颗红彤彤的牛奶草莓娇艳欲滴，仿佛在“引诱”着人们去采摘。

冬季对于传统的北方旅游市场来说本是旅游淡季，但是岱岳区的乡村采摘旅游却日渐活跃。近日记者走访岱岳区各乡村旅游采摘点发现，在寒冷的冬天来一场近郊乡村采摘游，已经越来越受到人们的欢迎和热捧。

【品种丰富】

绿色无公害吸引不少“回头客”

“我们的特点就是绿色无公害，让游客吃得放心。”曼华庄园的工作人员王娇娇说，“目前主要有黄瓜、西红柿、菜椒等可供游客采摘，最近几个周末一般每天都会有100多人来这里采摘休闲，一般都来自泰安城区及周边县市区。”曼华庄园是可供游客自由采摘、休闲旅游的综合性农业项目，这里拥有黑奥林、马奶、玫瑰香等百余种葡萄，还有草莓、蜜桃、梨、樱桃、杏、石榴、山楂等北方的17种水果，另外还建有47个蔬菜大棚，种植十余种新鲜蔬菜。

冬季旅游采摘，品种是一大要求，要让市民“有的采”，这样才能满足市民需求。记者走访发现，各大采摘点均拥有蔬菜、水果、菌类等不少丰富的品种，可供游客一年四季采摘。青青农场经理马现良表示，目前冬季供市民采摘的品种主要以蔬菜为主，西红柿、水果黄瓜都非常受欢迎。青青农场通过了蓝莓、芦笋、西红柿、黄瓜等多种产品的绿色食品认证，农场还对瓜果蔬菜等产品进行安全监测，让游客“吃得放心”。“我们全部采用无公害生产，所有产品都产自农场基地，安全可追溯，吸引了不少‘回头客\’。”马现良说，“2015年一年，我们接待了200多个团队”。

【配套完善】

尝到“甜头”让经营者越做越大

为了迎合游客的多元化需求，青青农场还增加了12个拓展项目，供孩子们在此进行农业知识科普、体验农家生活、亲子游戏、锻炼拓展等。另外，春节后将启用8个标准间供游客住宿。

乡村采摘游的日益火爆，让经营者切实尝到了“甜头”。不少经营者都表示将进一步扩大采摘园规模，提高服务水平和档次。三棵树家庭农场的赵森表示：“真没想到乡村采摘能给我带来那么多收益，省去了不少中间环节，产品直达游客手中，以后我肯定要继续扩大规模，我打算再建一个游人中心，可供游客咨询、就餐、休闲。”谈起未来的规划，赵森信心满满。

说起从事乡村旅游采摘经营以来的收益，天泽农场总经理于心谦同样深有体会。“2015年时我只有四个草莓大棚，一年来毛收入70多万元。这不我又新建了游泳池、垂钓池、动物观赏区等，春节前后就要建成农家乐餐厅，游客在这里可以DIY煎饼、豆腐等，进一步丰富产品内容。”

据岱岳区旅游局局长于在武介绍，一直以来岱岳区积极完善乡村旅游配套服务设施，指导各乡村旅游点新建、改建旅游厕所，完善旅游引导标识，扎实推进旅游环境的进一步优化和旅游服务水平的进一步提升，为游客提供更加周到细微的服务。

【宣传营销】

“多吆喝”赚人气

“酒香也怕巷子深”，近年来，岱岳区旅游局大力实施“智慧旅游”，用信息技术武装旅游业。突出做好自媒体宣传，利用“泰安市岱岳区旅游局”微信平台订阅号强大的信息推送功能，实施大众化、低成本、精准式、“病毒式”营销，2015年累计推送乡村旅游信息300余条，进一步提升了岱岳区乡村旅游的知名度和美誉度。设计制作《岱岳区乡村游》宣传折页，组织“泰山人家·里峪”乡村摄影节，承办“幸福泰安、最美田园”乡村旅游推广评选活动颁奖仪式，使得岱岳区乡村旅游越来越受人青睐。

岱岳区的宣传营销卓有成效，三棵树家庭农场的赵森开玩笑地说：“我现在一点儿也不担心没人来，也不愁草莓卖不出去，就担心草莓太少，供不应求。这不元旦刚被‘洗劫一空\’，现在还没完全熟好，但是也被游客摘走了。”青青农场在营销方式上采取搭建O2O（从线上到线下）的生鲜销售模式，线上建立电子商务平台，实现线上线下互动结合。

为进一步提升乡村旅游从业人员素质，为游客提供更加满意的服务，岱岳区旅游局定期组织开展培训，邀请高校、旅游设计单位专家、教授讲解旅游规划、导游讲解、资源开发、旅游经营与管理、接待礼仪、农家乐管理、旅游执法等内容，实用性强，易于操作。同时筛选资源条件好、发展欲望强的农场主、村支部书记参加省局统一组织的赴日本、台湾学习乡村旅游活动，开阔了视野，明确了发展思路。

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