自己包粽子　包进情趣和“节味”

吃粽子是端午节的传统民间习俗。在成品粽子口味日渐丰富的今天,仍有不少市民坚持自己包粽子,他们认为,自己包粽子更能凸显出浓浓的“节味”,留住传统“节味”,也成了越来越多人的共鸣。

自己动手显得更有诚意

快到端午节了,平日里就爱好烹饪的年轻妈妈刘雪,打算像去年一样,亲手包些粽子。“比起买现成的,我想亲手包点粽子,过节送亲戚朋友,感觉更有心意。”

在天水市某事业单位工作的王珏告诉记者:“虽然现在过节买些粽子来吃很方便,但总觉得少了些节味,自己包些和家人一起分享,更能感受到浓浓的节味。”

“自己亲手包粽子,虽然是麻烦了些,但包进去都是满满的情谊。”市民马欢对记者说道。

记者在采访中发现,近年来不少市民喜爱上了亲自动手包粽子,其中不乏一些年轻人。他们表示,比起传统点心,粽子是节日传统食品中制作最为简单、最为方便的,而自己做的比起直接购买,显得更有诚意。

吃着放心实惠又健康

“我偏爱肉粽,市面上的价格比较贵,所以自己包点解解馋。”刘雪对记者说,现在过节的传统食品,随便买点就很贵,不如自己动手来的实在。

说起自己动手包粽子,王珏说:“一来比买粽子便宜,二来自己做的吃着更放心,买的带包装的现成粽子个小,但自己包的个儿大,一个顶超市卖的两个,很实惠。”

“自己包粽子,在包的过程中可以添加自己和家人喜欢的食材,吃得更舒心,量也比买的多。”马欢告诉记者,虽然现在市场上什么口味的粽子都有,但她还是喜欢自己忙活。

采访中,不少市民表示,与其花大价钱购买成品粽子,不如自己包点粽子和家人朋友分享,不但多了制作的乐趣,而且吃得更实惠、更健康。

包粽子的过程也是种享受

市民徐锦和记者聊天时说:“我觉得,包粽子其实并不难,很好学,而且关键在于包的过程,这和买现成的粽子完全不是一个感觉。”

“虽然现在很多商家年年推出不少新口味的粽子,花样和品种越来越多,但是却少了很多节味,包粽子更重要的是包一种节日氛围,多一份家庭分享。”王珏对记者说道。

“小时候过端午节最难忘的光景便是帮妈妈准备各种包粽子的材料,洗粽叶,泡糯米……”80后张女士感触颇深地对记者说:“这是从妈妈那里传承来的手艺,现在丈夫、小孩都爱吃,在包粽子的时候也来帮忙,那种温馨的感觉,只有和家人亲手包粽子时才有。”

采访中不少市民表示,粽子一定要自己包才有情趣,才有气氛,享受的是过程。现在随着时代的发展,粽子的种类多了,市民吃起来也更方便,但同时也缺失了自己动手包粽子的快乐。端午节,家人、朋友坐在一起包粽子,又何尝不是难得的交流机会。

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