光盘行动: 快餐店点套餐 实惠又节俭

□本报记者陈少娟

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”“吃多少点多少,吃不了就打包”……餐桌文明是社会文明的缩影,也是体现城市文明的窗口之一。

餐桌文明彰显社会文明。近年来,天水市积极开展“光盘行动”,市民无论是在餐饮实体店内就餐,还是在手机App上点外卖,都能看到文明用餐标语。在这样的宣传氛围中,“光盘行动”意识已深入人心。

除了随处可见的宣传标语、告示牌,真正把“杜绝浪费”四个字落到实处,商家和市民也有不少小妙招,点套餐就是其中之一。

近日,记者走进天水市部分快餐店,感受“光盘行动”带来的新变化和新气象。

11月13日中午,正值就餐时间,记者在秦州区民主路尚义巷的一家快餐店内看到,不大的店面座无虚席,记者也找了个位置点了一份快餐,用餐过程中,记者注意到,来这里的食客基本都光盘。一些实在吃不完套餐的顾客也多会将饭菜分给同桌的友人,从而实现光盘。

“我们来这吃饭,都是吃多少点多少,大部分时候都能吃完。”家住秦州区仁和里的王先生是一名“光盘”践行者,“我就在这附近上班,家也离得近,家里不想做饭的时候,我会经常带孩子来这里就餐,一般来说,和孩子两个人花二三十元就能吃到米饭、肉、蛋、蔬菜,对于我们上班族来说,方便又实惠。”

“以前快餐店顾客的米饭固定份量,很多人吃不完就浪费了。现在我们会询问顾客的意见,吃多少取多少,浪费的情况也少了很多。”这家快餐店的老板表示,现在许多快餐店都推出了套餐,菜单套餐的种类分为1人套餐、2人套餐、3至4人套餐……随着顾客人数的增加,各个套餐里主食逐渐增加,菜品也各有不同,顾客只需按照自身的情况“对号入座”即可。即使顾客最终没有选择套餐,自己点菜时也会下意识地拿它参照,再加上服务员从一旁提醒,点菜过量的情况大大减少。

随后,记者在合作路的一些饭店开辟出的快餐区看到,点餐的顾客也是非常多,而且大都能做到光盘。

在新华路一家饭店,一张桌子上围坐了4人,各人点了一份荤素搭配的盒饭,记者和工作人员交谈的时间,他们用完餐离开,在餐桌上,4份套餐基本全都光盘,只有1份套餐里还残留着少许米饭。

“在快餐这一块,现在很少有人浪费,店里的餐厨垃圾也大量减少了。”该店工作人员告诉记者。

事实上,顾客在快餐店里选择套餐,浪费的食物越来越少。杜绝消费者浪费不仅体现在商家的“活动”中,更多的是每个人从自身做起,减少浪费。

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