未开封的豆豉酱无故冒泡近两小时厂家：是二次发酵所致，消费者如果不放心，我们可以再寄一瓶

冒泡的豆豉酱是今年6月份生产的

兰州晚报讯（记者华晓婧文/图）9月12日，市民朱女士拨打晚报热线4286666反映：7月份，她在展销会上购买了两瓶甘肃武山县生产的“麻辣豆豉酱”。一瓶还未开封却一直有红油往外冒，打开后一直有气泡向上冒，持续近两小时。

9月12日上午，记者在朱女士家见到了那瓶一直冒泡的麻辣豆豉酱。这瓶酱是武山县兴旺食品有限公司的产品，瓶身外侧已被冒出的红油浸过，瓶盖上的生产日期为2015年6月30日。朱女士说，她在7月份的展销会上淘了不少宝贝，这两瓶酱就是那次买的。两瓶酱买回来后一直放在厨房的柜子里，其中一瓶快吃完了，另一瓶还未开封。当天早上，她发现未开封的瓶子一直有红油往外冒，把铺在柜子里的纸都浸湿了，这才赶紧打开瓶盖。打开后，瓶子里一直有气泡往上冒，持续了近两小时。

随后，记者根据瓶身上的电话联系到了武山县兴旺食品有限公司。一位令姓工作人员说，瓶子里冒泡的情况也有其他消费者反映过，这属于正常现象。这批在展销会上售卖的货品，是产品第一次与消费者见面，想让大家尝鲜，并未添加防腐剂。冒泡是产品二次发酵所致，想要食用只需下锅翻炒下即可。同时，他索要了消费者的联系方式，称如果不放心，可以再寄一瓶。

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