铜川市餐饮协会走进宝鸡交流学习

本报讯（记者 王亮）7月5日至6日，市商务局、市烹饪餐饮行业协会共同组织铜川市20余家餐饮协会会员单位赴宝鸡市交流学习。

会员们先后参观了西府老街、建国饭店、万福酒店的厨房建设，双方就菜品制作、服务管理、门面装修、企业文化、转型策略等进行了广泛交流，并详细了解了宝鸡美食的特点、文化传承以及运作模式和商业规划。

随后，协会组织会员召开了座谈会。座谈会上，宝鸡市餐饮饭店行业协会会长介绍了宝鸡市餐饮业发展的现状与目标。铜川市商务局相关负责人对铜川市餐饮行业的现状和工作开展情况作了介绍。通过此次交流学习，铜川市餐饮企业管理人员在经营理念、管理模式、市场定位、营销策略及人性化管理方式等诸多方面增长了见识，开阔了眼界，受益匪浅。

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