耀州区专项整治咸汤面餐馆

本报讯（通讯员 张云侠 许峰）咸汤面是人们喜好的一道美食早餐，是耀州饮食文化的品牌，近几年来更是外地游客必来品尝的一道小吃。是耀州饮食文化的主要内容，素有来耀州不吃咸汤面等于没来之说。但是，由于个别咸汤面经营规模小、环境卫生差，设施简陋、不上档次，严重影响了耀州美食的声誉。

近日，耀州区市场监管局发出通知，决定加强全区咸汤面经营户进行专项整治，主要从治理环境卫生、改造经营设施、检查进货渠道、食品添加剂使用等4个方面进行整治，切实达到规范经营行为，提高食品质量的目的。目前耀州区市场监管局已对城区23户咸汤面全部进行了抽样整治。

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