耀州区妇联举办“巾帼脱贫扶志扶智”烹饪培训班

本报讯（通讯员 杜宇寰）为了让广大贫困妇女掌握一技之长，实现灵活就业，12月18日至22日，耀州区妇联委托区巾帼人力资源有限公司在小丘镇乙社村举办“巾帼脱贫扶志扶智”流动讲堂烹饪培训班，共计60余名妇女参加此次培训。

本期厨艺培训由高级厨师魏振明老师授课，魏老师以家常菜为主，向学员们讲解食材选用、调料配比、基本刀功、泼汁、翻勺等技巧，共讲解了30余种菜品的制作过程。魏老师在现场示范之后，学员们分组操作，很快，色香味俱全的各类菜品就新鲜出炉，纯正的味道激发了大家学习的兴趣。

此次培训是提升广大贫困妇女造血能力的一项重要举措，更是在全区脱贫攻坚的关键时刻，举办的一次面向农村贫困妇女的实用技术培训班。

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