肉菜追溯保障舌尖安全 本报记者 韦懿 郭璇

　　自2010年开始，商务部、财政部在全国范围内推行肉类蔬菜流通追溯体系试点，旨在探索和建立一个可查询、可追溯、可追责的肉菜流通追溯体系，为老百姓营造安全放心的肉菜市场环境。2013年11月，铜川市被确定为全省肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市后加紧建设步伐，目前该体系已处于试运行状态。3月27日，记者跟随承建方工作人员前往该体系中的大型连锁超市节点，了解其运行情况。

　　“这个就是肉类蔬菜追溯系统的软件，我每天根据当天送菜单上的蔬菜品名、来源、数量、价格等内容把信息录入系统，然后将信息上报到市商务局的肉类蔬菜流通管理平台，同时导出文件下发到超市里肉菜称重的称上，称重小票上就会出现含有流通信息的二维码和追溯码。”新区宜家超市资讯主管杜婷婷一边介绍一边演示操作过程。

　　“你看，这就是咱们刚才录入的青笋的称重小票。”承建方工作人员张飞扬手拿小票向记者展示。记者看到，小票上除了市民所熟悉的蔬菜品名、重量、价格以外，在右上角和正下方还分别多出了一个二维码和20位数字的追溯码，手机扫描二维码后进入铜川市肉菜流通追溯码查询界面，这批青笋的产地、上游基地、零售终端和农残检测等信息一目了然。

　　“这就相当于给市民购买的每一份猪肉和蔬菜都贴上了‘身份证\’，有了这个‘身份证\’，市民通过扫码查询就可以了解所购买肉、菜的来源，一旦出现食品质量安全问题就可以进行倒查，及时锁定问题来源，第一时间查找到责任人，维护自己的合法权益。”据市商务局工作人员介绍，铜川市将王益、印台、耀州区和宜君县以及1个省级经济技术开发区全部纳入了该体系，其中包含了全市范围内的生猪养殖场、生猪屠宰企业、标准化农贸市场、大型连锁超市等7类流通节点。同时，结合全市肉类蔬菜流通节点少、范围小的特点，铜川市还将肉类追溯链条延伸到了养殖环节，从流通源头实现全程可追溯，更大限度地保障了市民的舌尖安全。

　　采访中，记者随机询问了几位买菜的市民，一些年纪偏大的市民表示注意到了小票上的二维码，但是不能熟练使用智能手机，因此并未进行过扫码查询，一些年轻市民则表示之前查询过但不是每次都查。

　　“目前这个体系正在试运行，我们的任务就是在各个节点巡查，看看称重小票上有无二维码，能不能扫出流通信息，如果不能我们就要通过系统查看，发现并及时处理问题。”张飞扬说，作为技术人员他们只是保证系统的正常运行，关键还是消费者要主动索票并扫码查询，如果不主动索票查询，该体系便无法发挥出真正的作用，他建议广大消费者到纳入肉类蔬菜蔬菜追溯体系的超市、菜市场等地购买肉、菜时,一定要主动索要印有追溯码的小票，以备查询之需。

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