小搅团搅来大幸福

通讯员 张靖明 强思宇

秋意暮，寒冬至。初冬的山城宜君，湛蓝的天空飘着朵朵白云，在这岁暮天寒的日子，太安镇郎二井村的农家乐热闹非凡，特色小吃搅团更是供不应求。

近日，不少市民朋友总是约上三五好友或带着老婆孩子慕名而来，只为品尝那一碗搅团。

“过去郎二井村人生活穷困，细粮不足，本地又主产玉米，因此，玉米面搅团就成了家家户户经常吃的饭。那时，有一种说法，谁家娶的媳妇贤不贤惠，就要看她打得搅团光不光，或筋道不筋道。”驻村干部贺龙说道。

现在，郎二井村最著名的特色小吃就是用玉米面、精麦制作而成的搅团，作为陕西农家特有的地道农家饭，搅团透明晶亮，形似白玉，配上鲜红的油醋水，青翠的香菜绿葱，真是色香味俱全。无论在燥热的盛夏，还是寒气逼人的隆冬，一碗或凉或热的搅团，就能让人神清气爽，回味无穷。

郎二井村之前的产业经济以农副业为主，村民们靠着售卖每年种植的玉米、养殖的猪、鸡等能够做到自给自足。村干部经过多次讨论和协商，最终决定发挥郎二井村的天然优势——现有的玉华宫景区影响加上小吃搅团，通过走发展乡村休闲避暑游的路子，来带动全村经济转型发展。

近年来，宜君县坚持“全域旅游、全景宜君”发展战略，积极抓好乡村旅游，将美丽乡村建设、乡村休闲旅游、民俗体验有机融合。按照“宿在民居、乐在田间、游在山水”的思路，从项目、资金、财力、物力等方面给予郎二井村资助，先后建成了10个乡村旅游农家乐示范点。平均每户月收入达到5000元以上。

搅团虽然好吃，但是要想搅团好，必要搅上百搅。也就是说搅团在做的时候要多搅，做出来的搅团口感才会更好。同理，村子发展也一样，村子发展的道路很多，但是要想找到最优，就必须不断“搅动”，才能摸索到适合自身发展的路子。

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