餐饮安全你我同查重点关注“网红餐厅”

本报讯(潍报全媒体记者孙瑞荣)为解决广大人民群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题,日前,潍坊市组织开展为期6个月的“餐饮安全你我同查”活动。

本次活动以网络餐饮服务第三方平台订单量大、评分靠前、人气排名靠前及新媒体平台群众关注度高的“网红餐厅”为重点,邀请社会各界人士共同对“网红餐厅”进行抽查,重点检查从业人员健康管理、公开承诺、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为,及时向社会公布检查情况,引导消费者选择食品安全管理规范的“网红餐厅”就餐。

活动聚焦重点对象、重点时段、重点行为、重点品种,采取“视频+图文”直播形式公开对“网红餐厅”的监督检查过程。

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