大荔农检中心跟踪“高石脆瓜”食品安全质量行

渭南日报 通讯员 李世居 记者 王晓宁

5月6日，在大荔县东高村“高石脆瓜”专业合作社负责人王安康的20亩大棚里，该县农检中心工作人员“跟踪”监测脆瓜含糖量、食品质量安全情况，确保农产品让群众吃得放心。

荣获国家农产品地理标志登记保护、“国家名优特”等殊荣的高石脆瓜，在大荔县两宜镇高城村有800多年种植历史，凭借"吃一口，留一手、刀响哩、蜜抢哩"之美誉而闻名大江南北。据东高城村高石脆瓜种植专业合作社理事长王安康介绍，该村祖传，在明朝时，东高城村叫永乐堡，永乐十一年，该村一村民跟随郑和下西洋，到波斯国(伊朗)引回甜瓜种子，在各地生长的甜瓜中尤以大荔县两宜镇东高城村的口感最是甜美，酥脆可口、香气四溢，堪为同类中的上品，因其产地高城村在当地方言称“高石”，故其地所产脆瓜得名“高石脆瓜”，清朝末期，高石脆瓜成为皇宫贡品。

有着39年高石脆瓜种植经验的王安康，深谙质量安全的极端重要性，在生产中，他带领合作社200多名社员，严格按照要求，坚持产前过程管控、产后品质监测，推进高石脆瓜规范化、标准化生产，确保高石脆瓜的品质和安全。在县农检中心的支持和帮助下，通过了无公害农产品认证，并于2015年加入大荔农产品质量安全追溯系统，作为首批加入追溯系统的合作社，得到了县农检中心免费配备的二维码打印机，在高石脆瓜生产过程中，他们详实记录育苗、松土、施肥、打药、摘心、授粉、套袋等每一个环节，上市前送至县农检中心进行检测，检测合格后，连同生产记录和检测报告上传至大荔农产品质量安全追溯系统，再打印出具有二维码标识的食用农产品合格证，让消费者“买得放心、吃得省心”，每年打印追溯二维码千余张，凭借这个平台，实现了质量安全溯源管理，带有追溯标签的高石脆瓜走俏市场、供不应求。目前高石脆瓜已形成以东高城、东白池、葫芦庄等三个村为重点的高石脆瓜示范区，形成规模，全镇发展面积达到2千余亩。

据了解，大荔县作为“食用农产品合格证”试点县，县农检中心紧紧围绕“全面提升监管能力与水平”这一目标，以“国家级农产品质量安全县”、“国家级农产品地理标志示范样板”为抓手，利用信息化手段建立了一套记录完整、标准规范、全程监管、三位一体的农产品质量安全追溯系统。通过逐年完善，追溯系统已同省级追溯系统信息共享，设立了镇级平台，各镇监管站检测设备同追溯系统对接，将检测数据纳入平台管理，实现了检测数据集中化、数字化管理。截止目前，全县已有42家“三品一标”认证企业纳入追溯系统管理，对于其他企业和散户实行合格证编号管理，目前已累计发放50万张，食用农产品合格证制度的实施，明确了生产者主体责任，提高了农产品从业者的质量安全意识，从根本上解决农产品范围广、基数大、监管难等问题。

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