薛印平：他养的猪儿会长肉

    本报记者 卢萌 本报通讯员 杨菊侠

“噜、噜噜噜……”每天日落时分，薛印平就会站在山坡上，来一阵子吆喝。不一会儿，他放养的山猪，就会成群结队地从山坡上撒着欢儿跑回家，哼哧哼哧地饱饮一顿加了麦麸的“营养”水，然后心满意足地卧地入梦，美美地睡觉去了。

别人建养殖场，买饲料，辛辛苦苦养一场，到头来还卖不上个好价钱，可薛印平连猪场都没有，平时也不见下啥苦，将猪们撒手放养在山坡上，让猪自己觅食自己跑，一年到头几乎不花啥钱，就能将猪养得膘肥体壮。每当逢年过节，许多城里人专门开车绕着一道道崎岖的山梁，跑到薛印平家里，掏高价购买他放养的山猪肉。

靠山吃山，靠水吃水。家住韩城市板桥镇涺峰村的薛印平，和其他村民一样，多年前，承包了村里的1000亩荒山，种了花椒、核桃等经济林和一些刺槐、油松等绿化苗木。这些山货，每年都能给薛印平带来不错的收成，就是不养猪，他家的日子过得也是蛮滋润哩。

薛印平放养山猪，纯属偶然。2012年的一天，他去黄龙看望朋友，发现朋友家的猪漫山遍野地跑。薛印平十分好奇，就询问是怎么回事。朋友告诉他，山上野果、野草十分多，都是猪爱吃的东西，不用花钱买饲料。放养的山猪虽然长得慢，可是由于猪每天漫山遍野跑，不仅瘦肉多，而且肉质鲜美，就连韩城的许多人也经常大老远跑到黄龙山购买放养的山猪肉。

薛印平一想，自己承包的千亩荒山远离人烟，生态环境又好，山上的野果也十分多，如果在自己的山沟里放养上一群山猪，不是也能美美地赚上一笔吗？说干就干，薛印平当即以每头500元的价格，在黄龙小寺庄村购买了10头“北京黑”母猪仔。

“北京黑”品种的猪皮实，毛病少，好养，而且肉质鲜美。薛印平说：“回到家后，我就尝试着将猪放在山上，每天早晨7点左右，我打开圈门，猪就漫山遍野、悠悠闲闲地觅食去了。山上的烂果子、烂桃子和各种野草都是猪的最爱，它们吃着、逛着，滋润得跟神仙一样。傍晚时分，我站在山坡上一吆喝，它们就陆陆续续地回来了，一个个吃得滚瓜溜圆。我承包的荒山上有一种橡树，每到秋天，橡树籽就落了一地，这种食物和毛栗子相似，营养价值极高，是猪最爱吃的一种果实，猪吃后肉质十分鲜美，长在身上的几乎全是瘦肉。”

放养山猪还给薛印平带来了意外的惊喜。薛印平承包的山上人烟稀少，是许多野猪的栖息地。物以类聚，山猪和野猪经常结伴在山上觅食，久而久之产生感情，进行杂交，产下品种优良的后代，使薛印平养殖的山猪品质更高、肉质更好。

一般的养殖场，养一头猪，4个月就可出栏，一年能出栏3次，而薛印平放养的山猪，两年才能出栏3次。但是薛印平挣得却一点也不少。去年，薛印平共养了80头猪，出栏50余头，一年挣了5万元。

靠着一片野山，下不了多大的苦，一年就挣这么多，薛印平心里越想越美，越想越觉得日子大有奔头。

新闻推荐

创新管理促进共治 ——记韩城市新城区食品药品监督管理所

韩城市新城区食品药品监管所有26个行政村和社区，日平均流动人口2.2万，是全市行政、文化和商贸中心。辖区内各类食品药品生产加工和流通服务经营户达2421户。监管战线量大面宽，任务繁重。为了科学有...

韩城新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是韩城市这个家。