天寒地冻本周全省16种蔬菜涨幅在10%以上

本报讯（记者高宇）据省物价局价格监测分局对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区粮油等重要商品市场价格监测显示，本周全省粮食、食用油、食品类、民用燃料类价格平稳；水产品类价格涨跌互现；肉蛋价格上涨，其中生猪、猪肉、鸡蛋价格涨幅明显；猪粮比价为10.69:1，比20日上涨0.31个点位，连续4周为红色预警区。

生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤18.23元，比20日上涨0.38元，涨幅2.13%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）14.64元，比20日上涨0.28元，涨幅1.95%。鸡蛋全省平均销售价4.60元，比20日上涨3.37%。连日来的寒冷天气和降雪，给肉蛋运输造成了一定困难，价格上涨明显。目前，春节前屠宰及深加工企业备货工作已经启动，市场上生猪存栏略显不足以及部分养殖户仍惜售观望，短期内供应不足现状依旧难以改善，生猪价格继续以坚挺为主，但续涨空间将逐渐收窄。

重点监测的23种蔬菜均价为每500克3.08元，与1月20日相比，上涨0.34元，涨幅为12.41%；与2015年同期相比，上涨0.21元，涨幅为7.32%。分品种看，22种上涨、1种持平。白菜、大葱、菠菜3种蔬菜涨幅在20.00%以上；甘蓝、圆茄子等13种蔬菜涨幅在10.00%至20.00%之间；土豆、白萝卜等6种蔬菜涨幅在10.00%以内；冬瓜持平。

近期，今冬最强冷空气来袭，各地经历入冬后最冷天气，北方大面积降温，南方遭遇低温雨雪冰冻天气，对蔬菜的生长、采摘、运输、销售等产生不利影响；春节临近，菜价进入“春节档”，蔬菜市场逐步迎来春节前的销售高峰。各种因素相互叠加，导致蔬菜价格普遍上涨，涨幅也明显加大。预计，受降温、雨雪天气和春节临近等因素影响，蔬菜价格仍将出现上涨。相关部门应积极做好节日期间蔬菜调配、投放和保畅通等工作，确保节日前期及节日期间市场供应充足，价格平稳。

监测的13种小农产品均价为每500克16.39元，与1月20日比，上涨0.05元，涨幅为0.31%。分品种看，5种上涨、7种持平、1种下降。大蒜价格继续小幅上涨,生姜价格小幅下降。

近期，因强冷空气来袭，我国大部分地区开始出现降温及雨雪天气，给小农产品流通、销售等带来一定影响；加之春节临近，调料干货需求增加，导致价格连续出现小幅上涨。大蒜因库存逐渐减少和节日需求增加，从2015年12月9日开始，出现“七连涨”，累计涨幅为34.29%；生姜因对防冻要求较高，面对极低气温市场急于抛售，价格在“三连涨”后出现下降。预计后期因降温、雨雪天气及春节临近需求增加等因素影响，小农产品价格仍将稳中有涨。

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