上市量增加供应相对充足本周全省蔬菜均价呈现“八连降”

本报讯（记者高宇）据省物价局价格监测分局对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区粮油等重要商品市场价格监测显示，全省粮油食价格稳中有涨；食品类、民用燃料类价格平稳；肉禽蛋价格有涨有降，其中生猪、猪肉价格小幅上涨；猪粮比价为12.44:1，比4日上涨0.01个点位。

肉禽蛋：生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤20.00元，比4日上涨1.68%。猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）15.61元，比4日上涨0.77%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价8.63元，比4日下降0.46%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价27.08元，比4日下降0.33%。鸡蛋全省平均销售价3.81元，比4日下降0.52%。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价29.04元，与4日持平。目前受消费、天气以及生猪价格的影响，部分屠宰企业屠宰量出现下降，但供应端紧缺格局没有改变，生猪价格全省平均价格每500克已破10元，短期内生猪、猪肉价格仍强势震荡调整，提醒广大养殖户继续做好饲养管理并密切关注当地生猪收购价格，及时调整存栏结构，合理安排出栏计划。

全省重点监测的23种蔬菜均价为每500克2.64元，与5月4日均价相比，下降0.07元，降幅为2.58%；与2015年同期相比，同比上涨11.86个百分点。

分品种看，监测的23种蔬菜价格，7种上涨、16种下降。韭菜、蘑菇价格涨幅相对较大，分别为13.19%、30.65%；西红柿、冬瓜、豆角价格降幅相对较大，分别为15.92%、21.20%、15.28%。

叶类菜：白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜全省平均销售价格每500克分别为1.38元、1.34元、2.06元、1.96元、2.12元，与5月4日价格相比，白菜、韭菜、菠菜分别上涨0.02元、0.24元、0.04元，涨幅为1.47%、13.19%、1.92%；甘蓝、小白菜分别下降0.09元、0.07元，降幅为6.29%、3.45%。

近期，进入春夏之交，蔬菜上市量增加，市场蔬菜供应相对充足，导致蔬菜价格继续下降。全省监测的23种蔬菜的平均价格从3月16日起呈现“八连降”，由每500克3.81元降至当前的2.64元，累计下降1.17元，累计降幅为30.71%。由于前期各种因素叠加影响，蔬菜价格仍然在高位运行，比2015年同期均价高出11.86个百分点。预计，后期随着蔬菜上市量不断增加，蔬菜价格将继续稳中有降。

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