Ⅲ级食品安全事件咋应对 省食药监局在韩城举行应急演练

12月26日，陕西省2017年Ⅲ级食品安全事件应急演练在韩城市举行。

这次演练模拟韩城市某建筑有限公司员工食用感染了金黄色葡萄球菌的卤制猪肉引发食物中毒事件，设置了事件报告、分级响应、应急处置、舆情应对、分析评估、响应终止、后期处置7个科目，采取视频播放与情景模拟相结合的方式，展示了在韩城市政府的统一指挥下，韩城市食安委按照《陕西省食品安全事件应急预案》等规定，从IV级响应逐步提高至Ⅲ级响应的应急处置全过程。演练科目齐全、程序严谨、组织有序、操作规范，对全省食品安全监管部门修订完善预案、应对处置类似事件具有很强的借鉴和指导意义。省食安委相关成员单位，各市（区）食安办（食药局）负责人和韩城市相关人员观摩了演练。

本报记者张亮

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