我爱家乡的油菜花

　　韩城市公安局 母明义

　　每当春暖花开的季节，人们大都喜欢到公园观赏奇花异草，然而，我却对乡间盛开的油菜花情有独钟。虽然它没有牡丹的富丽，也没有郁金香的迷人，更没有玫瑰的耀眼，但它仍是我最心爱的花。

　　清明节回家祭祖，爬上蜿蜒曲折的西坡，向南望去，远处沟沟坎坎，草色遥看近却无；近处层层梯田的油菜花灿烂盛开，金黄色染尽山野，恰似一片金色的海洋，不由勾起了我儿时的记忆。

　　我家位于吕庄川道里一个普通村庄，虽然有少量的水浇地，但大部分为旱地，且分布在距家四五里路的南塬上和西坡，庄稼人到地里劳作，一般不是上南塬，就是上西坡，路远、坡陡，光走路都累人不浅，更别说劳动了。

　　1979年，也就是农村实行生产责任制那年，我家分得了七八亩地，但地却分布了六七片，那时候，讲究“以粮为纲”，饿怕了的庄稼人把地都种成了小麦，到了收麦时，也就是“龙口夺食”的季节，全家出动，起早贪黑，那时我已13岁，开始帮大人干活了。早上割麦，晌午拉麦，下午碾麦。旱地麦比水地麦成熟早，先收旱地麦，南塬上的麦虽远，但是大路，相对好走，但西坡地就不同了，收麦时要把架子车拉到陡峭的半坡能停车的地方，人再步行，走100多米的羊肠小道才能到达，割完麦，要用绳把麦子捆成捆，背到停车的地方，再装车，绑车，才拉回家，且得分好几次才能拉完。特别是中午时分，骄阳似火，晒得人汗流浃背，使人口渴难耐，抱麦装车麦芒扎在胳膊，痛在心上。但一想到打下小麦，就能吃上白馍，就干劲十足。那时，地多，且以人工为主，辛苦程度让人生畏。

　　即使那样，由于地多、缺肥、产量低，劳动与收获悬殊太大，父母就商量，由于油菜比小麦收获早半月左右，能否将西坡那块边远的地种上油菜，既可减少收麦时的紧张与压力，又能增加家里食用油，改善家庭生活，减少家里开支。这一年，父亲就开始尝试了。油菜一般在当年十月播种，来年五月收割。清明节前后，正是油菜花盛开的季节，油菜花朵朵嫩黄，吸引了无数蜂蝶，扮靓了世界，散发着浓郁的芳香，我十分兴奋，时常嬉戏其中。一个多月后，油菜就成熟了，父亲领着全家收割油菜，先用镰刀割倒，再用绳捆成捆子背到车跟前装车，然后拉回场里，堆成垛子，若天气不好，为防止雨水灌进，要用篷布盖住。先捂四五天，油菜秆和叶子多少有些蔫了，油菜角里的油菜籽也掉落了不少，等天晴日，清早，父母就把油菜摊开，晾晒，过半个小时翻一遍，尽量让晒干，晌午二三点，父亲开始套牛拉碌碡碾场，父亲拉着牛转圈，母亲用铁钗不停地翻，我在旁边用扫帚扫边子，边碾边翻，边翻边摸，等油菜角上的油菜籽都腾尽了，这场就碾好了，父亲卸了碌碡，开始起场，我从外围用扫帚往里扫，父母用铁钗把场里的油菜秆和叶抖出抛到一边，最后用刮板刮堆，然后，父亲挑准下午有风的时机抓紧扬场，随着“咝啦、咝啦”木锨一锨一锨向空中扬起，油菜秆和碎屑随风飘到一边，褐色的油菜粒垂直落下，堆子逐渐变大，等扬完，我负责张袋子，母亲用簸箕往进装，装毕，父亲用架子车拉回家，就算“颗粒归仓”了，望着满满的这6袋果实，真让人喜出望外。麦收之前，父亲急忙拉了两袋菜籽到邻村油坊压油，随即换回了一桶40多斤黄亮的青油。

　　从此，妈妈烧的油泼辣子既稀且油，炒菜时，母亲从油罐舀油的“颤巍巍”的动作也轻松了许多，炒菜时放的油多了，母亲烹饪的饭菜自然香了许多，偶尔还能吃上母亲做的炸油饼，我家仿佛告别了“缺荤少油”的时代，从此，我家生活发生了天翻地覆的变化，全家人干活时也精神了许多。由于种植了油菜，也就是对农作物种植结构调整，我家生活发生了质的改善，村里其他人看到我家种植油菜带来的实惠和好处，纷纷效仿，从那年开始，每年家家户户至少种植一片油菜。由于年年种植油菜，每当农忙季节我跟随父母干活，对种植油菜中的播种、锄草、施肥、收割等环节耳濡目染，至今记忆犹新。

　　油菜不仅是粮食作物，而且是经济作物。油菜花不仅赏心悦目，给人带来美的享受，而且油菜籽那营养丰富的果实滋养了庄稼人，菜籽油成为农民餐桌上的必需品，菜籽油诱人的芳香永远那么让人回味无穷，后来，农村人也逐步种植了苹果、花椒、核桃等经济作物，给农民带来了可观的经济效益，但油菜在农民心中的地位一直无法替代。每年到了油菜花开的季节，我都要去往油菜地，接受油菜花的熏陶，心灵都受到了洗礼。作为农民的儿子，我深深挚爱生我养我的这片故土，我爱家乡的一山一水，我对油菜怀有一种深厚的感情，我爱油菜花，更爱家乡的油菜花。

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