满山“红玛瑙”名扬海外 陕西韩城花椒走出国门凭啥？

农业科技报社全媒体实习记者 郭媛媛

5月25日下午，全国网络媒体陕西农业特色产业3+x工程采访采风活动第二站来到了“中国花椒之都”——韩城。来自全国40余家中央和省市网络媒体及三农领域行业媒体记者们用相机、手机和笔通过不同方式记录下了这座平凡城市的农业特色产业发展之路。

陕西韩城有“七山一水二分田”的地貌特征和良好的自然条件，形成了“椒、果、菜、畜”四大主导产业。记者了解到，大红袍花椒作为韩城的名优特产，在全市种植面积已达到55万亩，年产量达到2700万公斤，占全国的1/6，产值达到35亿元，品牌价值达213.6亿元，其中“大红袍”品牌被命名为“中国驰名商标”，是全国最大的花椒生产、科研、贸易基地，被誉为“中国花椒之都”。

在采访中，韩城市副市长王文俊向记者介绍，现在的火锅底料已经不是单独的加花椒了，目前韩城有3家企业可以精深加工为火锅店提供特制的花椒底料，可以说韩城已经把花椒“吃干榨净”了。在韩城花椒科技服务中心，记者看到了椒目仁油、花椒酥、花椒奶糖、花椒润肤霜、花椒洗手液等全套的花椒制品，从“吃”到“用”的所有物品，基本上在这个展厅内都可以觅见踪影，展厅内仿佛成了“花椒的海洋”。工作人员介绍说，目前韩城花椒已经研发和生产出了多款深加工产品，包括洗手液、香皂、驱蚊液、足浴液、精华液、润肤霜、爽肤水等。

在韩城市花椒种植资源圃内，记者看到了广泛的国内优质花椒资源，很多花椒正在进行品种改良和新品种培育。记者了解到，目前，韩城花椒已经进入提质增效阶段，花椒单价已经突破每公斤百元大关。

作为全国最大的销售贸易基地，韩城设立了淘宝·中国特产韩城馆、京东·中国特产韩城农特馆、天猫·优敏食品旗舰店等多个网上经营店综合电商平台，发展花椒专业合作社214家。

此外，韩城常年还活跃着一支2000多人的花椒专业购销队伍、140个花椒销售大户，建有西塬、柳枝和芝阳3个花椒专业交易市场，在北京、重庆、四川等地，设有100多个直销网点，形成了“互联网电商＋直销网点＋批发市场＋购销队伍＋农户”的销售网络。得天独厚的自然条件和质优价廉的农特产品，使韩城大红袍花椒销往全国各地，出口韩国、日本、印度、加拿大等国。

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