奔跑吧！陕菜 华商报 大唐博相府 陕菜网联合推出 华山论剑 伊尹祭拜 第三届陕菜品牌创新烹饪大赛今起举行

金色九月，秋高气爽，硕果累累。在中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府的大力支持下，由华阴市政府、华山管委会、华旅集团、合阳县政府承办的第八届全国烹饪技能竞赛陕西赛区暨华山论剑第三届陕菜品牌创新烹饪大赛和2018年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动即将在渭南华阴如期举办。

华山论剑陕菜过招 陕菜魅力传承创新

旨在弘扬陕西饮食文化，充分展示陕菜魅力与精湛烹饪技艺的陕菜品牌创新烹饪大赛此前已分别在西安市、渭南大荔县举办两届，均取得了良好的社会效应与影响。第三届陕菜品牌创新烹饪大赛，于9月27日、28日在华阴市举行。

届时，来自陕西全省各地市的150余名名厨大师将参加比赛。大赛以“华山论剑、振兴陕菜”为主题，旨在为广大名厨大师搭建一个展示陕菜技艺、传承陕菜精髓、创新陕菜发展、展现厨师风采的交流平台。

展大唐博相府风采 呈陕西官府菜美味

发源于周八珍，成熟于隋唐的陕西官府菜选料精严，花色众多，风味突出，营养丰富，烹法多样，华丽典雅，是包含宫廷菜、官府菜、市肆菜、民间小吃等陕菜世界中的集大成者。据悉，陕西官府菜制作技艺保护单位大唐博相府酒店客户总监林珍、餐饮部服务主管李欢、面点房主管张毅涛，优秀厨师李绪望、杨少华将参加本次陕菜交流活动。届时，精雕细琢、内涵丰富、口味独特的陕西官府菜加上身着小袖短襦、披帛长裙的唐韵女子将展示陕菜的风韵魅力。同时，三位优秀厨师将分别以面点荷花酥、热菜金齑玉脍、凉菜秋韵一展精美陕西官府菜的风采与美味。

祭拜厨圣传承陕菜 共襄盛举唱响品牌

2018年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动，将于9月29日上午在合阳县洽川莘国水城伊尹广场举行，全国各地烹饪餐饮行业组织代表、全省以及各地市相关单位、第八届全国烹饪技能竞赛陕西赛区参赛获奖选手等总计1000余人将共襄盛举。举办以上两项活动，是陕西省持续贯彻落实《推进陕菜品牌建设行动方案》的重要举措，对弘扬陕西饮食文化、推动行业转型、唱响陕菜品牌，将起到重要的宣传与推动作用。

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