从会“走路”的鸡蛋说起……

本报记者 吕佳 见习记者 贾维

养殖车间内，只见一排排鸡蛋整整齐齐、规规矩矩地“走”到装箱口，数名养殖工人动作麻利地整理、码箱、搬运……这是日前记者在华阴市岳庙办曲城村喜上卿养殖专业合作社看到的一幕。

“这些鸡蛋会‘走路’，是靠自动化生产线将传送带上的鸡蛋送到装箱口装箱的。”喜上卿养殖专业合作社法人王莉莉面带微笑地说，他们的合作社不但实现了鸡蛋从“产”到“装”的自动化，而且给鸡喂食、喂水以及饲料运输、消毒、清粪等都由智能机器全部“包办”。原来，车间内每条生产线上下4层，蛋鸡就住在这样的“楼上楼下”；每层都安装有自动供水、添料设备，蛋鸡产出的蛋也自动滑到传输带上。同时，从小鸡成长到母鸡产蛋，再到鸡蛋收装，每一个环节均会被自动监控录影设备一一捕捉，技术员只需坐在监控室盯着大屏幕，就能把养殖车间看得一清二楚，一旦发现哪个环节有异常，工作人员就会及时调整，确保每道工序有序进行。

据了解，喜上卿养殖专业合作社于2019年6月注册成立，是曲城村改革村集体产权制度摘取的“大桃子”。合作社投资198万元，按照“党支部+股份经济合作社+企业+农户”的模式，发展成为集绿壳蛋鸡养殖、销售以及有机肥生产、销售为一体的综合性生态环保养殖企业。截至目前，发展现代化生态蛋鸡3.15万只，其中，散养绿壳蛋鸡1500只，标准化养殖3万只。

“与传统鸡蛋相比，绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然食品，已被国家绿色食品发展中心库定为‘绿色食品’。”王莉莉说，绿壳鸡蛋的主要营养成分锌、碘比普通鸡蛋高3至6倍，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂等营养元素以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2~3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。

据王莉莉介绍，合作社为贫困户1比1进行配股，贫困户个人出资3000元，包联单位为每户补贴2000元，合作社为贫困户按5000元1股计算。同时，合作社多渠道帮扶贫困户入股增收，在入股的基础上，遵从贫困户意愿，持续为贫困户提供必要就业岗位。自2019年12月15日正式投入运营以来，目前累计销售额约130万元，纯利润达到26万元，每户贫困家庭也已得到分红。

“下一步，我们将充分发挥产业优势和特点，围绕以规模化养殖和有机肥加工为方向，积极拓宽运营销售平台和渠道，在提升喜上卿品牌知名度上下功夫，进一步壮大村集体经济，带动全村群众致富奔小康。”面对未来，王莉莉无限憧憬。

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