诗人企业家的中国酵素品牌梦

通讯员 李文

编者按在2019渭南国际农产品产销对接大会来临之际，中国国际贸易促进委员会渭南市支会和本报联合推出“走出去闯市场带头人”系列报道，以飨读者。

“豪情不输李太白，情真意切与摩诘。”国字脸、戴着边框眼镜的彭浩酷爱中国传统文化，每每兴之所至，他就会写写诗；骨子里透着浪漫的他，在酵素创业的道路上，却是一个实干家。

酵素起源于中国，古之谓醍醐。《黄帝内经》之《醍醐篇》记载：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为醍醐；醍醐治百病”；明代医药学家李时珍也曾作诗写道：“清晨能饮一升余，返老还童天地久。”

而今，结合现代发酵工艺制成的酵素，具有补充营养、调节肠道菌落、提高免疫力、美容养颜、抗癌防癌、预防“三高”和解酒护肝等功效，成为大健康产业风口下的“拳头”产业，市场潜力巨大。

2016年，从事10年通信工程项目的彭浩早已实现了财务自由。然而，当酵素的春风吹向渭南时，他的内心不再平静。

彭浩将全部精力倾注到天酵酵素品牌建设中，成为第一批入驻中国酵素城的酵素企业，拿下陕西省第一份酵素生产企业标准备案，并积极参与各种产业博览会、研讨会和交流会……

他发现，尽管酵素起源于中国，但在日本市场火爆起来，随后在欧美畅销，近几年才在大陆爆发。不少商家纷纷入场，但过度贪图暴利，造成产品质量堪忧、价格体系混乱和虚假宣传等诸多问题，进口酵素呈现出碾压之势。

“打造品牌集群，树立中国酵素的品牌形象。”当看到市场极度缺乏优质的中国酵素品牌时，彭浩内心燃起了一个宏大的中国酵素品牌梦。

好品牌必须有好产品支撑。一款高品质的酵素，必须严格把控三个环节，即优质原料的甄选、科学菌种的选择、严格工艺过程的控制。从公司注册、品牌设计、技术研发、设备选型、原料精选到生产，前后花费一年半的时间，酵素终于从发酵罐里流出。看着金黄色的原液，彭浩激动不已。一年半的时间，漫长且孤独，很多同行早已赚得盆满钵满，而他没有急于求成，只是坚守。

由于口感良好、功效明显以及货真价实，天酵酵素获得了消费者的高度认可。同时，天酵集团配合中国酵素城，起草行业标准，承建省级标准化良好行为企业3A级项目；取得生物发酵产业协会的企业3A信用等级评价认证；获得发明专利1项，正在申请发明专利2项，注册商标30余个；成功创建首个省级玫瑰酵素标准化种植示范基地，得到省市区各级领导的重视和赞扬，成为产业集群里的品牌企业。

然而，这还远远不够。如何让更多人放下浮躁和焦虑，回归悠闲舒适的生活，这是彭浩正在构筑的一个梦。

“不忘初心，回归自然农耕；释放情怀，创新生活方式。”他开始全面布局。

在充分发挥技术、管理和服务优势的背景下，彭浩展开全产业链融合，打造以酵素为核心的立体农业、循环农业和观光农业示范区，满足消费者食用酵素产品、享受文娱服务和体验休闲环境等多维度需求，让酵素成为一种生活方式。

一路走来，彭浩始终坚守着自己的阵地，用自己的方式跟世界对话。他要打造中国酵素原创品牌，让天酵酵素立足渭南，放眼全球。

新闻推荐

未来几日还有雨专家提醒防秋霖

本报讯（通讯员张永红）近日，渭南市出现强降水过程，由于持续时间长，降水量大，土壤水分饱和，易诱发中小河流洪水、山洪泥石流滑坡等...

渭南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离渭南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。