“粗枝大叶”藏家至爱

■《食尚》记者覃希云

对于爱好六堡的茶客而言，能收到一款心仪藏茶真是喜从天降。本周《食尚》为茶客寻得一款“粗枝大叶”，共赏其藏经。

◎藏家：古鼎香六堡茶研究院梁志海

◎藏品：“粗枝大叶”六堡茶

◎藏经：在古鼎香六堡茶艺馆，爱茶之人收藏“粗枝大叶”有茶可寻。“粗枝大叶”六堡茶是在2005年初夏，古鼎香六堡茶研究院院长梁志海与广西茶叶协会原秘书长李壁球等业内专家一同深入苍梧县的六堡乡考察六堡茶，在当地茶农家探访时，品饮到一款不起眼的粗大松散的六堡茶。经现场鉴定, 此茶为黑石村茶场于1958年秋所制，后由该农户保存，茶叶色泽暗栗油光，汤色黄栗，水性滑顺，茶气强且长，叶底深栗，味道清爽甜，两颊生津，老韵独具，可冲30泡以上。专家组于是以几十元一斤价格买下，如今市场上号称能喝的古董其价格已高达16800元/斤。

◎卖手指点：此款茶仍有少量存放于古鼎香六堡茶馆，有兴趣的茶友可前往品鉴交流。

◎收藏理由：这是一款典型的“粗枝大叶”六堡茶，秉承了传统生产工艺流程：鲜叶→杀青→初揉→渥堆→复揉→干燥。茶外形令很多人觉得“端不上台面”，却往往因此“走宝”。专家组将茶叶悉数收购，部分用于科研存档，部分则由古鼎香六堡茶馆销售或用于茶文化交流推广。

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