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农家六堡 妙悟于心

来源:南宁晚报 2016-11-17 00:00   https://www.yybnet.net/

如果想用一道茶为这家茶行代言,必然少不了它——农家乔木野生六堡,喝一口浓郁金黄的汤色,原始松烟香味袭来,如一幅傍晚炊烟升腾的山村水墨晕染的写意画,徐徐展开,宁静的山村因这茶香顿时喧嚣起来,茶客的舌尖因这茶香勾勒出乔木六堡最粗犷的线条……

原生态,向来是金砖茶城国之香茶人对“烹制”农家六堡茶的基本要求,追根溯源,农家乔木野生六堡,生长在苍梧县六堡镇不倚村恭州一带,恭州地处崇山峻岭,茶树高达五六米,所植茶树得水分足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,味浓而香。当地瑶民在茶叶“烹制”上,因地制宜,把大自然的恩赐发挥得淋漓极致,原始的杀青,或是炒清凉晒,以烟熏激情碰撞,刺激舌尖;瑶民对原生态追求充满的热诚,目的是让茶客品尝农家六堡别样滋味。

农家乔木野生六堡,粗枝大叶的外形撩拨茶客眼球,黑褐且油润,“烟熏逼人”的气味入侵茶客的感官,醒茶、泡茶、出汤,汤色金黄透亮,历经10年的风霜雨露,气韵渗透,入口温润内敛,慢慢悠悠如轻微苦涩到生津回甘,融合了得天独厚的农家六堡气质,用舌尖触碰一下唇齿,满口甘甜厚实便了然于心,似乎难讨巧大部分的茶客的农家乔木野生六堡,此时,在茶客眼里,不执着于形,却妙悟于心。(覃希云)

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