苍梧冷鲜猪肉端上香港餐桌

本报梧州讯 （记者/康安 通讯员/钟斌明）近日，苍梧县汇源智慧农场头生猪装车，运往广东省佛山市进行屠宰加工冷鲜肉出口香港，这实现了该县冷鲜猪肉产品出口香港零的突破。

汇源智慧农场位于苍梧县石桥镇培中村，以“龙头企业+党支部+贫困户”模式，通过科技养殖发展绿色智慧农业，是当地的产业扶贫示范点。该农场由培中村党总支部牵头，引进索芙特集团投资万元成立，规划发展生猪、鸡、鸭、鹅及水产等现代科技养殖，实施产业扶贫开发，贫困户通过劳务、土地流转、分销利润和合作社分红等获得收入。

贫困户钟春荣是产业扶贫的受益者之一，他在农场务工，给生猪准备草料并喂食，每月工资近元。村里有多位贫困户在该农场工作。农场还鼓励贫困户和村民养殖生猪，实行订单式生产，由养殖场收购和优化后再统一销售，低成本、零风险解决贫困户就业和增收问题。

“农场还积极辐射周边地区，近期将与胜利村合作，对该村贫困户进行技术培训，并提供猪苗、饲料，并负责销售。”农场负责人潘应聚说。目前，农场存栏生猪多头，主要是收购-公斤重的生猪，经过一个月的全草料优化养殖，达到皮下脂肪减少、肉质鲜嫩结实等出口标准和要求，经检验合格后运往广东加工后销往香港。

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