在解放初期,茶楼在梧州城乡已很普遍,多是以茶价低廉为标志。后来出现了茶居,如洞天茶居(现在大南路原五金公司);随后又出现比茶居高档的茶楼。梧州第一家上档次的茶楼“杏花楼”,位于当时的商业中心现在南环路即市邮电局附近,楼高三层,装饰得金碧辉煌,高雅名贵。还有地处闹市中心的粤西楼茶楼、鸿云酒家、江月茶楼、中山茶楼、兴群茶楼、水都乐茶楼、水上乐园茶楼等。
这些茶楼每天早上一开门,茶客满门,特别是节假日更是人山人海,吸引了不少老人、青年人、男女情侣、合家上茶楼。有的茶楼厅内悬挂字画、条幅、楹联,还唱粤曲如梁山伯与祝英台、胡不归等,环境布置清雅大方得体。有的茶客听说书、下象棋、打扑克、热闹非凡。有的来这里交流市场信息,畅谈国家事,谈买卖的也不乏其人。有的茶楼还专设了信息茶座,专为生意人方便。
这些茶楼,浓茶飘香,铜壶煮开鸳鸯江水,杯杯香茶涌心间。梧州人所谓的“一盅两件”,即泡一盅茶,吃两件点心。梧州茶楼的点心精小雅致,款式多样常新,味道鲜美,回味持久。 (黄志深)
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