一日连端三处私宰生猪窝点 其加工条件简陋环境恶劣无任何卫生质量管理措施

本报讯（记者 陈可夫 通讯员 陈勇佳 潘宾才）简陋的铁皮棚内污水横流、恶臭熏人，发霉的案台上死猪横卧、蝇蚊共舞……这是万秀区莲花山路浮石组两处私宰生猪窝点的现场状况。8月12日，市农业行政综合执法支队联合相关执法部门成功捣毁了上述私宰点，查扣私宰猪肉356公斤，现场抓获四名涉案人员。

当天凌晨4时许，正当大部分人还在睡梦中时，莲花山路浮石组一家电子加工厂附近的几间民房开始热闹起来，屋檐冒出蒸腾热气，墙角渗出的污水散发着恶臭味。收到前方人员反馈抓捕时机成熟的信号，在外围等待了许久的十多名执法队员直扑私宰窝点。

“私宰点有专人负责在外围放哨，一发现有动静就马上发出信号，通知其他人撤离。”一名执法队员回忆。莲花山一带巷道交织，并且树木茂密，便于逃逸和隐匿，而私宰人员多为“老手”，具备一定的反侦查能力。三处私宰点由一条长不足百米的巷道连通，竟设置有几扇铁门，还豢养有犬只，其中一处私宰点内的人员觉察到屋外来人后仓皇出逃，让执法队员扑了个空，另外两处私宰点的三名嫌疑人被执法队员当场控制。

随后，执法队员根据所查扣的私宰猪肉，当天还有一部分私宰点“加班”，于是奔赴附近的富江菜市场突击检查，发现一名嫌疑人正驾驶摩托车配送无检验检疫章的开膛生猪进市场，遂立即上前将其控制。据介绍，菜市场周边有多家早餐店主和肉铺经营者向执法队员反映被该名男子欺骗，购进他配送的私宰猪肉。目前，执法部门正在追查其他在逃涉案人员。

市农业行政综合执法支队畜禽屠宰执法大队相关负责人介绍，正规化的屠宰流程对环境和检验检疫有着严格标准。一头生猪要变成可卖的猪肉，至少要经历产地检疫、凭产地《动物检疫合格证》和耳标进入标准化的定点屠宰厂屠宰，官方兽医同步进行检疫合格后才能出厂，而私宰肉恰恰缺少这些重要流程，而且屠宰环境恶劣。有的私宰人员为节省成本，直接从附近的水塘中抽水，然后再把屠宰环节产生的污水排回塘中。此外，私宰猪肉未经检疫合格，有可能会携带口蹄疫、蓝耳病等病毒，以及各类易诱发疾病的有害细菌。

据统计，今年以来，联合执法队对主城区的肉类经营市场和周边私宰窝点开展了580次执法巡查，查扣私宰肉1846公斤并作无害化处理。市民群众如发现私屠滥宰行为，可拨打市农业行政综合执法支队热线0774-3898110、18007742111举报。

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