梧州腊肠 确立地方标准 是生产贸易监管的执法依据

本报讯（记者 曾燕 通讯员 吴平）8月26日，由广西检验检疫标准化技术委员会提出并归口的《地理标志产品 梧州腊肠》广西地方标准，通过了自治区质监局组织的专家组审定。这是该委员会在2016年3月成立以来组织制定并通过审定的第一个标准，也是首个梧州腊肠地方标准。

梧州腊肠起源于广味腊肠，已有60多年生产销售历史，拥有外形独特和别具一格的梧州本地特色风味，远销港澳、日本、东南亚等国家和地区。据统计，截至2015年12月，梧州市获得生产许可证的梧州腊肠生产企业有4家，年产量约650吨、产值约3200万元。

2008年8月，国家质检总局正式批准梧州腊肠为国家地理标志保护产品。为了更好地保护梧州腊肠的质量安全和质量特色，打击假冒伪劣产品，为生产、贸易、监管提供统一的执法依据，在广西检验检疫标准化技术委员会指导下，梧州检验检疫局联合梧州神冠蛋白肠衣有限公司起草标准《地理标志产品梧州腊肠》，内容主要包括梧州腊肠的定义和分类、保护范围、原辅料及成品质量指标、工艺流程，以及地理标志专用标志的使用。

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