■食安在行动 食品检验员天天“逛市场” 今年以来市快检中心抽检样品2274批次

本报讯（记者 柳双）检验员从市民送检的一袋小白菜中取出15克样本，剪碎后放在蒸馏水中浸泡10分钟，再从工具箱中拿出农药残留速测卡，对浸泡样品的液体进行检测。5分钟后，她取出速测卡指导送检的市民识别：“这一小块浸泡过的地方是淡蓝色，即显示为阴性，说明蔬菜里没有农药残留。”

在梧州市食品快检中心，这样的情景经常可以看到。设在市食品药品监督管理局办公楼一楼的食品快检中心，目前主要针对六类食品安全问题为市民提供免费快检服务，分别是果蔬的农药残留、牛百叶等水发产品和干制水产品的甲醛、腐竹米粉等食物的吊白块、百合等干货和中草药材的二氧化硫、牛肉丸等肉制品的硼砂及花生油可能存在的黄曲霉素B1。其中，单个项目检测的时间为15分钟至30分钟，市民送检的样品只需15克至20克。如快检结果不合格，相关样品将会被送到市食品药品检验所做详细化验，检验结果还会通报至辖区稽查部门做进一步处理。

食品快检中心在为市民提供便民快检服务的同时，快检人员还需每天到菜市场随机采购当天市场供应的肉类及果蔬进行食品安全检测。6月12日早上，快检人员梁天、叶锦明开电动快检车到福兴农贸市场，随机采购肉类及果蔬，在摊主对采购样品进行签字确认后打包带回快检室进行检验。当日的检测结果会同步上传到食品安全检验平台，并实时传送到当天接受检验的市场经营方，公布在市场的电子显示屏或公示栏。“一旦发现有农产品农残超标等问题，我们会通过市食品药品检验所进一步检测核实，同时向辖区食品药品监管部门报告，配合他们依法进行处置。”梁天说。

据了解，为保障广大群众“菜篮子”安全，构筑食品安全保护屏障，市食品药品监督管理局结合梧州市创建自治区食品安全示范城市工作，自去年开始启动快检中心。快检员每个工作日都要抽取20批次肉类及果蔬进行食品安全检验。目前中心城区共有农贸市场15个，快检员每天至少抽检一个市场。今年以来，快检中心检验各类蔬菜及肉类2274批次，合格率为99%。

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