85年历史的梧州老字号， 仍是不少市民的心头好

油条 油条与豆浆是绝配，但这里的油条，橙子姐建议不单独吃，而是将油条完全浸泡在豆浆里，让它充分地吸足豆浆里的精华，这样，褪去了坚韧口感的油条变得温柔了许多，油味被削弱了，豆浆完全镶嵌在里面，吃起来十分惬意。蛋球 蛋球是这家店很特别的存在。呈金黄色的表布满着糖霜，看起来十分可口，咬下去，外脆内软，糖霜进口即，一股清甜直抵舌尖，浓郁的鸡蛋味也随之释放，和糖霜完美地柔和，口感和味道极佳。橙子姐在别的店是很少见到有蛋球的出品。 芋角 芋角也是这家店的招牌，它属于看起来其貌不扬，吃进嘴里满是惊艳的一批。外壳酥脆，里面的馅是芋头，已经被磨得很细腻，粉粉的芋泥。芋泥与舌头缠绕，芋头的香味布满了唇齿之间，咸度适中，回味无比。芋角十分畅销，去晚一点就售罄了。玉米饺子 四四方方的玉米饺子造型可爱，和一般的饺子不太相像。饺子的馅料十分丰富，有玉米粒、蟹棒、红萝卜等，也因此，馅料吃起来口感层次很丰富，外皮则带了一点点韧劲。←扫描二维码，获取更多本地美食资讯

文/图橙子姐

宅家已久，即使练就了一身厨房本领，但味蕾早已蠢蠢欲动，向往着外面久违的各式各样的美食。

念念不忘，必有回响，春暖花开，梧州的不少食肆已经逐渐恢复堂食。

复工后，第一间去探的，就是梧州的一家老字号——冰泉豆浆馆。冰泉豆浆馆始于1935年，至今已经有80年的历史。食物传承的经典，从不会因为时间的流逝而失去它的光华，反而会随着时间的推移，愈加散发出独特的芬芳。

虽然名为冰泉豆浆馆，但其出品的传统点心种类非常丰富，无论是挑剔的食客，还是有选择困难综合症的人，都可以在这里觅到心仪的早餐

尽管对这里的大部分点心的味道已经了然于心，但毕竟“久违了”了，橙子姐本次竟然吃出了“小别胜新婚”的感觉，每一口都特别美妙。

豆浆

冰泉豆浆馆的豆浆可谓驰名中外，家喻户晓。民间流传一句话：“不饮冰泉羹，枉然到梧州”。冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，以其“香、滑、浓”的风味征服了一代又一代的食客。冰泉豆浆的颜色如脂似奶，呷上一口满口甘香，醇浓滑口，还有一股很特别的“焦”味，正是这股焦味，让豆浆的口感更加特别。豆浆的口味有淡和甜之分，食客可以根据自己的口味进行选择。

肠粉

冰泉豆浆的肠粉是不少食客必点的食物之一。目前，肠粉有猪肉肠、鸡蛋肠、牛肉肠和鲜虾肠。橙子姐尤爱它的鲜虾肠。肠粉的皮晶莹剔透，能看到里面包裹着的红色的虾。肠粉皮厚薄适中，粉质细、嫩、滑之余，又带有韧性的糯软，肠粉里的虾个头不算大，但胜在十分新鲜，肉质鲜美清甜，口感Q弹滑嫩。而且，虾的分量十足，几乎每两口就能咬到一只虾。当然，这家店自制的酱油和辣酱酱，也为肠粉增色不少哦。

店面地址：万秀区白云山冰泉里6号

营业时间：6：00—13：30（节假日营业时间适当延长）

新闻推荐

企业有需求 我们有服务 市公安局交警支队助力企业复工复产二三事

复工复产，交通先行。当前，市公安局交警支队全力保障企业复工复产应急物资运输车辆高效安全通行，为群众返岗复工创造良好的道...

梧州新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。梧州，是陪我们行走一生的行李。