农事快讯一斤大头菜能卖到元种一季大头菜今年收

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本报讯“一斤大头菜能卖到7元，种一季大头菜，今年收成好多了。”藤县濛江镇江权村支书杨绪金说。尽管近年来江权村种植大头菜的面积有所减少，但种植大头菜的收获并没有减少，因为价格提高了，原来是两三块钱一斤，现在价格高了一倍。 

据了解，濛江大头菜的加工方式有所改变。原来加工大头菜是在田头挖一个坑，先垫一块薄膜，再放大头菜和盐下去腌，到一定的时间就取出来。现在腌制大头菜都是放到特制的水泥池或陶瓷缸里，腌制出来的大头菜色泽更好，口感脆嫩、味道鲜美，深受广大消费者喜欢，市场竞争力明显增强。濛江大头菜一加工厂的负责人说：“每天都有人前来订购，包装好的都卖完了。这几天，包装多少就能买多少，有的人还需要等包装。” （杨琼凤）

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