打造西北“洋葱基地”

本报记者 吕晶

【定边篇】

10月19日，定边县定边镇蔡马场村的洋葱地里，几名妇女用头巾将头包得严严实实，顶着大风，把地里已经刨出的洋葱麻利地装进网袋。“我们村的洋葱可是远近闻名，每年都有许多客商来收购呢。”一名妇女一边忙着装袋，一边高兴地说着。

蔡马场村和杨寨子、东园子村是定边镇的蔬菜生产基地，被称为定边县的“菜篮子”。蔡马场村主产紫皮洋葱，上世纪70年代，由于当地沙土地居多，土壤中所含养分特别适合种植洋葱，但当时只是小规模种植，全村仅有几百亩洋葱，销售范围仅限周边县市。随着人们对洋葱营养价值的认识越来越高，越来越多的城市居民开始喜食洋葱。2000年以后，蔡马场村开始大规模种植洋葱，目前全村有3000多亩洋葱种植地，每亩地能产4000至5000公斤洋葱，每公斤收购价在1.4元左右，今年全村仅洋葱这一项收入1500万元，安徽、武汉、四川、湖南等各地客商均来收购，蔡马场村已经成了名副其实的“洋葱基地”。

村支书蔡生河介绍：“我们村产的紫皮洋葱葱头肥大、外皮光泽、肉质微红、辛辣味强，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。它含有蒜素及硫化硒，能够抑制致癌物质的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞，因此有抗癌的作用。现在很多城里人都用洋葱泡红酒，这是一种非常流行使用的养生配方。”

村民董月梅家种了8亩紫皮洋葱，最近客商众多，她雇了几个帮手一起收洋葱。董月梅说：“今年我家种的紫皮洋葱，每亩能产4000公斤，仅洋葱一项就收入4.5万元。”一名来自西安的客商周先生也在地里帮忙装袋，他说，自己来定边收购洋葱已经有十多年的时间了，这里的洋葱质量好，个头大，收购回去在市场上很受青睐。

蔡生河说，今后，村上想引进更多种类的优良品种洋葱，并对洋葱种植进行无害化管理，还想通过与加工厂合作，将洋葱加工成脱水蔬菜，方便储存、运输。他表示，通过全村人的不断努力，一定要将蔡马场村打造成全国闻名的“洋葱基地”。

新闻推荐

年全国财政收入增长地震中海地高官失踪山西灵石县一煤

◆2009年全国财政收入增长11.7%◆地震中海地高官失踪◆山西灵石县一煤矿发生透水事故◆重庆高利贷“黑老大”陈坤志受审◆我国拟建首条穿越秦岭高速铁路◆西安电子科技大学副校长黄国泉受贿被开...

西安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离西安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。