小鸡崽变“鹌鹑”销往烧烤摊 工商捣毁一家食品加工黑窝点

待宰的小鸡崽

恶劣的生产环境

本报讯（记者 殷常兴）在臭气熏天脏乱差的环境里，将刚出生的小公鸡脱毛、去头、卸腿进行加工。昨日中午，市工商局泾渭分局的执法人员在检查时发现了这个黑窝点，其卫生状况和加工程序令人“震惊”。

小鸡崽混着血水泡了一水泥池

这家小鸡崽加工窝点位于窑店镇牛羊村路边的一个平房里，刚走进院子就能闻到一股股的恶臭，一些刚出壳的小鸡崽在地上乱跑。

后面大棚下面的环境更是让人震惊，地面上摆满了正在宰杀的小鸡崽尸体，部分放置在塑料筐和盆子里，有的直接堆放在地面上，流淌着血水；大棚东侧的一个水泥池里浸泡了一池已经脱毛的小鸡崽，里面同样混着血水，整个加工点苍蝇乱飞、臭气熏天。

一名工人告诉记者，他主要负责把鸡崽倒在池子里，用开水烫，脱毛。加工好的成品一般都送到西安的一些酒店。他还说，平时这里每天都有七八个工人干活，主要把鸡崽脱毛后，再把它们的头和腿卸掉，只剩下鸡身，然后进行包装冷冻。

随后，工商执法人员在大棚西侧发现了冷藏库，里面堆满了用塑料袋包装的已经加工完毕的小鸡崽。冷库里的卫生状况同样恶劣，不但味道难闻，地面上的木板下放满了鸡崽尸体及其他垃圾。

小鸡崽被当作“鹌鹑或麻雀”卖到烧烤摊

执法人员告诉记者，包装箱上没有生产日期、生产厂家，也没有说明；箱子里面小包装上的厂家地址是西安的，也与这里不相符。

就在记者采访时，一名自称是临时负责人的张姓小伙子赶来，他辩称，小鸡的头和腿是给狗吃的，身体是喂狐狸的。而记者从附近的一些村民口中得知，这些小鸡崽被当作“鹌鹑或麻雀”卖到市场上，做成烧烤鹌鹑或小麻雀等。

执法人员随后还在院子里发现了大量塑料包装箱，一辆货车里也装满了空箱子，经过判断是用来运送加工成品的。

黑窝点被依法取缔

执法人员按照包装盒上的电话进行了联系，自称是老板的人说自己在西安，但是几个小时也没有赶到现场。记者从工人口中得知，老板姓刘，是东北人。

执法人员告诉记者，生产环境如此恶劣，没有任何证照，属黑窝点。随后对这家加工点进一步调查后，依法予以取缔。（D）（4）

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