为了舌尖上的安全——子长县五丰种养公司全封闭产业链从源头保证食品安全小记

本报记者宋伟

最近，位于延安双拥大道尽头的“五丰黑山羊”饭馆，以其自产的地椒黑山羊肉为主的纯天然、无公害、冷链配送食品，其纯净的美味，吸引了众多的食客，品尝以后赞不绝口。

“真想不到现在还能吃到这么好的美味，真是舌尖上的绿色安全食品！”

6月28日，又一批西安的客人闻讯而来。他们在品尝了纯天然的自产食品以后称赞道：“早就听说五丰牛羊肉是纯粮食喂养，这送到北京的羊肉果真是名不虚传。总算吃

到小时候在农村时母亲做的猪肉味道、羊肉味道、牛肉味道了！”

为了真实了解五丰种植养殖公司农产品生产情况。客人随后驱车来到了位于子长县魏家岔水库的五丰公司。呈现在他们眼前的是一幅山清水秀的风景画，一处循环经济的试验田，一间历史物种的储藏室，一个生态农业的示范园。

五丰农场从2001年起以家庭农场形式进行承包经营，从5头牛、50只羊起步，经过10年的艰难拼搏，成为了陕北地区最具规模的农

业种养殖企业。2000余亩的水域，早年投放的鱼苗已经长大，草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲳鱼、甲鱼、螃蟹、虾，在这远离污染的清幽环境中自然成长。利用这一资源，公司在水库旁建起五丰农家乐休闲山庄，成为子长人民的度假胜地。水库周边13868亩土地每年种植的1000余亩紫花苜蓿、300余亩青饲玉米，为养殖业提供了充足可靠的饲料。

占地37亩的养殖场建有管理区、生产区、隔离防疫区、饲草收贮区。 （下转第二版）

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