生鲜奶直供社区模式走进西安

伴随着“生鲜奶直供社区”模式走进西安，记者昨日从首开这一模式的西安三绿生态养殖示范园获悉，通过半年时间推广，目前陕汽车城花园社区、长庆龙凤园社区、西航花园社区等社区已经实现“生鲜奶直供”，用户已达上千户。

“要喝就喝生鲜奶”在许多发达国家已经流行。西安三绿生态养殖示范园负责人刘克刚告诉记者，生鲜奶是通过无菌抽装的生牛奶迅速冷藏，通过冷藏车在1个半小时内直接送到市民家中。其最大的特点是生牛奶在与空气隔绝中完成无菌抽装与低温冷藏，牛奶中没有任何添加剂。因生牛奶未经杀菌工艺处理，牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，一些微量生理活性成分得以保存，这更加有利于健康。这种生鲜牛奶在4℃下，能够保存24小时至36小时。一般早上7点前供应到社区。P④赵福生

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