现在的人 已经丢了老传统

魏景信退休公务员

吃什么、怎么吃，都是每个人记忆的一部分。从15岁开始我就在当时西安有名的一间楼饭庄当伙计，我清楚地记得灶上有一口特别大的铁锅，水烧开之后将半只羊扔下去煮汤。吃泡馍也很讲究：辣酱、香油、虾酱、香菜、糖蒜盛满五个碟子，馍一定要自己掰得像筷子头那么大才能煮得烂，吃完后一定要再喝碗高汤，走的时候还要用温水漱口除油腻。现在，社会发展了，人们对吃却不太讲究了，把以前的老传统都丢掉了，没多少人愿意亲手掰馍了，泡馍再也吃不出以前的味道了。

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